NL Myanmar Hopong – Mong Nwet
| Price per 1kg. |
€ 48,00 |
|---|---|
| Price updated: |
20th Sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Caffeine: With caffeine
Altitudes: Average altitude
Processing methods: Natural
Additional
Myanmar Hopong Mong Nwet komt uit Shan State op circa 1222 meter. Boeren van de Pa O minderheid telen 100 procent Arabica en werken via direct trade met Indigo Mountain, dat techniek en kwaliteit ondersteunt. De bonen worden handgeplukt en volgen een zongedroogde natural verwerkingsmethode op verhoogde bedden, wat de zoetheid versterkt. Het brandprofiel varieert van medium tot light medium, geschikt voor filter en espresso. In het kopje proef je butterscotch, cacao en karamel, met accenten van pruim, mandarijn en zwarte thee, een zachte body en heldere fruitigheid. Deze koffie biedt een duurzaam alternatief voor papaver en zorgt voor hogere inkomens, met seizoensgebonden en vaak beperkte beschikbaarheid.
More About Myanmar Hopong – Mong Nwet
Origin and farm
Myanmar Hopong – Mong Nwet komt uit Hopong, Shan State, Myanmar. Mong Nwet ligt op circa 1 222 m hoogte. Het dorp telt ongeveer 10 hectare en 5 boeren, en Indigo Mountain koopt er 17 zakken per seizoen in .
De koffie is onderdeel van een project dat boeren helpt alternatieven voor papaverteelt te vinden .
Boeren zijn Pa O-etnische minderheid, en combineren koffie met gewassen zoals avocado, gember en kurkuma .
Indigo Mountain biedt technische en kwaliteitsondersteuning, met bezoeken van de commercieel directeur twee keer per week .
De koffie is direct trade, wat een kortere keten en betere terugkeer naar de boeren garandeert .
Roast profile
Het brandniveau is niet expliciet vermeld op Koffie.nl, maar Naga vermeldt een medium roast voor Mong Nwet .
De Long Hay-variant maakt gebruik van light-medium roast om delicate tonen te bewaren .
Odd Kin geeft aan dat de bonen zijn gebrand om butterscotch- en honeysmaken te accentueren .
Het roast-profiel lijkt gericht op balans: zowel filter als espresso zijn mogelijk .
Medium tot licht-medium roast helpt de fruitigheid en zoetheid te behouden .
Flavor and aroma
Koffie.nl beschrijft kruidig en zoet, met tonen van chocolade, karamel en bruine suiker, intensiteit 8 .
Naga’s drip-bag geeft smaken van pruim, tamarinde en zwarte thee .
Odd Kin noteert butterscotch, aardbei, havermoutkoek en honecomb .
Long Hay-varianten roepen cacao, anijs, mandarijn, nectarine en oranjebloesem op .
Het geheel is vol zoet met een zachte body en heldere fruitige accenten .
Processing Method
De verwerkingsmethode is Sun-Dried Natural Process .
Boeren plukken handmatig en drogen op verhoogde bedden gedurende 13–17 dagen .
Kersselectie is streng; enkel rijpe bessen worden verwerkt .
De droge, warme klimaten in de highlands bevorderen natuurlijke verwerking .
Natural verwerking vraagt minder water en versterkt intensiteit en profiel van de koffie .
Variety
De bonen zijn 100 % Arabica; variëteiten omvatten Catuai, Caturra, Catimore, S-795 en Bourbon .
Odd Kin bevestigt dezelfde variëteiten: S-795, Catimor, Caturra, Catuai, Bourbon .
Dit diverse palet helpt complexiteit en smaakdiepte te genereren .
Myanmar’s Arabica groeit goed op 1 100–1 600 m hoogte .
De mix van variëteiten reflecteert lokale aanpassingen en roerige teelten .
Sustainability and ethics
Boeren schakelden in 2017 over van papaver naar koffie via ondersteuning van Indigo Mountain en ngo’s .
De shift biedt een veiliger en duurzamer alternatief naast papaver .
Indigo Mountain levert technische training en markttoegang, met regelmatige bezoeken .
Direct trade geeft boeren hogere opbrengsten en minder tussenhandel .
Projecten als deze zetten in op sociale transformatie en economische ontwikkeling .
Aanbevelingen voor zetmethoden
Koffie.nl geeft recept voor filter: 16 g koffie, 282 g water, 150–180 s zettijd, 30 s bloom met 32 ml water .
Voor espresso: 18 g koffie, 34 ml water, doorlooptijd 28–31 s .
Medium roast ondersteunt gebruik in zowel filter als espresso .
Odd Kin beschouwt de koffie zeer geschikt voor espresso om de volle zoetheid te benadrukken .
Naga’s drip-bag is handig voor enkelvoudig gebruik, zonder apparatuur .
Prices and reviews
Koffie.nl toont prijs € 12,00 per 250 g, maar momenteel niet op voorraad .
CoffeeBian vermeldt prijs € 14,99 voor 250 g en SCA-score 85,25 .
Naga’s Hopong natural (andere dorp) scoort 88, medium roast .
Odd Kin benoemt de koffie als ‘exceptionally clean’ en ‘full-bodied creamy mouthfeel’ .
Poppy-Myanmar behaalde 88 punten SCA-score en kreeg 200 % premie boven wereldmarktprijs .
Verpakking en beschikbaarheid
Koffie.nl biedt 250 g verpakking, direct trade, maar momenteel uitverkocht .
CoffeeBian biedt 250 g zakken, prijs € 14,99 .
Naga’s drip-bags: set van 8 × 11 g, handig voor onderweg .
Odd Kin biedt 250 g en 1 kg verpakkingen aan .
Beschikbaarheid varieert; sommige winkels tonen ‘sold out’ .
Algemeen geldt: beperkte voorraad door seizoensproductie en specialty status .
Reviews
There are no reviews yet.