More About Paso Fino
###
Origin and farm
Paso Fino is een 100 % Arabica-huismelange. Bonen komen uit Brazilië, Peru, Guatemala en Honduras. Intensiteit staat op 7.
Teelt vindt plaats op hoogtes tussen 1 200 en 1 650 meter.
Plukperiode is van maart tot september, bloei loopt van oktober tot april.
Subvariëteiten zijn Caturra, Typica en Bourbon.
Score ligt op 80+ — typisch voor specialty kwaliteit.
###
Rookprofiel
Branding is medium-light en wordt traag uitgevoerd om aromatische tonen te bewaren.
Medium-donker branding zorgt voor gebalanceerde body.
Brandproces legt nadruk op behoud van delicate aroma’s.
Medium branding laat chocoladetonen goed tot hun recht komen.
Resultaat is een volle en gebalanceerde koffie.
###
Flavor and aroma
Rijke smaken van melkchocolade, karamel en frisse perzik komen duidelijk naar voren.
Ook florale aroma’s spelen een rol in de geurbeleving.
Chocoladetonen stammen uit Brazilië en Peru.
Frisse steenvrucht-aroma’s (zoals perzik) komen uit Guatemala.
Karamel- en noottinten hebben hun oorsprong in Honduras.
###
Processing Method
Specifieke verwerking (nat, droog of semi-washed) is niet genoemd.
Blend is samengesteld uit vier herkomsten, wat duidt op zorgvuldig mengen.
Langzame branding zorgt voor behoud van aroma’s en balans.
Klimaatneutrale productie draagt bij aan verantwoorde processen.
Fairtrade-keurmerk bevestigt eerlijke handelspraktijken.
###
Variety
Volledig Arabica (100 %).
Subvariëteiten: Caturra, Typica en Bourbon.
Variëteiten dragen bij aan breed scala aan smaakprofielen.
Blend combineert rijke, frisse en nootachtige tonen.
Diversiteit in variëteit versterkt complexiteit van de koffie.
###
Sustainability and ethics
Koffie is klimaatneutraal geproduceerd.
Fairtrade-keurmerk garandeert eerlijke betaling aan boeren.
Blend met meerdere herkomsten bevordert gedeelde opbrengsten.
Langzame branding minimaliseert verspilling en verbrandingsverlies.
Score 80+ past bij duurzame specialty kwaliteitsstandaarden.
###
Brewing suggestions
Voor een espresso: gebruik 18 g koffie op 38 ml water, doorlooptijd 24-26 sec.
Blend past goed bij bereidingen met melk, zoals cappuccino.
Medium-light branding laat complexiteit mooi spreken in filtermethoden.
Body is medium; geschikt voor evenwichtige espresso shots.
Sterke chocoladetonen versterken melkdranken zoals lattes.
###
Price and availability
250-gram verpakking kost € 9,50 per stuk, momenteel niet op voorraad.
1-kilogram zak verkrijgbaar voor € 32,50 per stuk.
Op werkdagen vóór 15.00 uur besteld, dezelfde dag verzonden.
Gratis verzending vanaf € 50.
Verzendtijd is meestal binnen één werkdag.
###
Packaging and design
Product is verpakt in zakken van 250 g of 1 kg.
Zak toont “Paso Fino” branding en smaakkaart (taste chart).
Design benadrukt balans, volheid en kwaliteit.
Zak vermeldt intensiteit (7) en oorsprongslanden.
Duidelijke informatie bevordert transparantie en aankoop-vertrouwen.
###
Prices and availability
250-g kost € 9,50 (niet op voorraad); 1 kg is € 32,50 (aanvraag offerte).
Verzending binnen één werkdag bij bestelling voor 15 uur.
Gratis verzending vanaf € 50 en afhalen binnen 90 min mogelijk.
Verpakking is zowel online als in koffiespeciaalzaken beschikbaar.
Intensiteit 7 en score 80+ helpen bij keuze door kopers.
Reviews
There are no reviews yet.