Bolivar – Colombia

Deze Bolivar Colombia koffie van Coffee Shots komt uit Ciudad Bolivar in Antioquia. De bonen, variëteit Caturra, worden natuurlijk verwerkt, wat zorgt voor fruitige tonen van kers, granaatappel en rozijn met levendige zuren en medium body. De koffie is ideaal voor filter en Aeropress, het zetadvies is water op 96 C en een verhouding van 1 op 16 voor een heldere balans. Jov Coffee, een samenwerking van jonge boeren en vrouwen, werkt met minder water in de verwerking en versterkt de lokale gemeenschap. Verpakking is informatief en hersluitbaar, oogstjaar 2023 benadrukt versheid. Productinformatie noemt beschikbaarheid en prijzen, gericht op specialty.