NL Galeh BIO – Ethiopia
| Price per 1kg. |
€ 43,80 |
|---|---|
| Price updated: |
20th Sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Caffeine: With caffeine
Origins: Ethiopia
Altitudes: High-Altitude Coffee
Sorts: ARABICA
Processing methods: Natural
Additional
Limmu Kossa Galeh is een gecertificeerde biologische Arabica uit het oorspronkelijke koffiebos in Ethiopie. De koffie komt van het Galeh landgoed met microklimaten als Sinsino Suki en Betella. Patrice Coffee brandt donkerder, wat body, balans en chocoladetonen benadrukt, naast hazelnoot, bloemige accenten en hints van passievrucht en suikerriet. Galeh verwerkt zowel fully washed als natural onder direct toezicht van eigenaar Gidey Berhe Retta. Met een SCA score van 87 is dit een uitstekende keuze voor espresso, French Press of filter. Duurzaam en transparant met eerlijke farmgate prijzen.
More About Galeh BIO – Ethiopia
Origin and farm
– Galeh BIO komt uit Limmu Kossa in de Jimma Zone, Oromia-regio van Ethiopië.
– Het komt van het inheemse bos op de Galeh-landgoed, met microklimaten zoals Sinsino (2 070 m), Suki (1 834 m) en Betella (1 835 m) .
– Boeren gebruiken alleen organisch composterende mest, volledig geproduceerd op locatie .
– Oprichter Gidey Berhe Retta organiseerde samenwerken met omliggende boeren om consistente kwaliteit te bereiken .
– Het is één van de weinige koffies uit het assortiment die afkomstig is van het oorspronkelijke koffiebos in de geboorteplaats van koffie .
– Het komt van het inheemse bos op de Galeh-landgoed, met microklimaten zoals Sinsino (2 070 m), Suki (1 834 m) en Betella (1 835 m) .
– Boeren gebruiken alleen organisch composterende mest, volledig geproduceerd op locatie .
– Oprichter Gidey Berhe Retta organiseerde samenwerken met omliggende boeren om consistente kwaliteit te bereiken .
– Het is één van de weinige koffies uit het assortiment die afkomstig is van het oorspronkelijke koffiebos in de geboorteplaats van koffie .
Roast profile
– Patrice.Coffee brandt Limmu Kossa – Galeh typisch donkerder, wat leidt tot chocolade- en nootachtige smaken .
– Exacte roastprofiel is niet gespecificeerd, maar donkerder dan licht/medium.
– Donkere branding accentueert body, balans en rondheid.
– Geschikt voor horeca of espresso door rijk profiel.
– Donkere roast past goed bij liefhebbers van Brazilië- en Peru-stijlen .
– Exacte roastprofiel is niet gespecificeerd, maar donkerder dan licht/medium.
– Donkere branding accentueert body, balans en rondheid.
– Geschikt voor horeca of espresso door rijk profiel.
– Donkere roast past goed bij liefhebbers van Brazilië- en Peru-stijlen .
Flavor and aroma
– Limmu Kossa–Galeh heeft smaken van hazelnoot, chocolade, bloemen, passievrucht en suikerriet .
– Bloemige tonen vallen op, typisch voor Galeh-boerderij .
– Hazelnut-achtig aroma is kenmerkend voor deze specifieke terroir .
– Rijke, bloemige complexiteit met hints van fruit.
– Donkere roast versterkt chocolade- en notige elementen.
– Bloemige tonen vallen op, typisch voor Galeh-boerderij .
– Hazelnut-achtig aroma is kenmerkend voor deze specifieke terroir .
– Rijke, bloemige complexiteit met hints van fruit.
– Donkere roast versterkt chocolade- en notige elementen.
Processing Method
– Galeh gebruikt zowel “fully washed” als natural verwerkingsmethoden .
– Washed: handgeplukt, gesorteerd, gepeld, 12 u nat vergist, geweekt, gewassen, gedroogd op raised beds, en drooggemalen .
– Natural: rijpe kersen op verhogingen, elk uur gedraaid om schimmel te voorkomen, minstens 12 dagen zon-drogen .
– Op splitsing wordt streng gelet bij aanlevering.
– Beide methoden onder direct toezicht van boer-Eigenaar Gidey.
– Washed: handgeplukt, gesorteerd, gepeld, 12 u nat vergist, geweekt, gewassen, gedroogd op raised beds, en drooggemalen .
– Natural: rijpe kersen op verhogingen, elk uur gedraaid om schimmel te voorkomen, minstens 12 dagen zon-drogen .
– Op splitsing wordt streng gelet bij aanlevering.
– Beide methoden onder direct toezicht van boer-Eigenaar Gidey.
Variety
– Gepland zijn lokale variëteiten zoals 74165, 75227, 74140, 74110, 74112, en 5227 .
– Deze cultivars werden gekozen op basis van productiviteit, stevigheid en aanpassing aan microklimaat.
– Tot stand gekomen in het Limmu Kossa hooglandgebied, waar Arabica voortkomt .
– Gecertificeerd biologische Arabica.
– Geen commerciële hybride, maar lokale, traditionele lijnen.
– Deze cultivars werden gekozen op basis van productiviteit, stevigheid en aanpassing aan microklimaat.
– Tot stand gekomen in het Limmu Kossa hooglandgebied, waar Arabica voortkomt .
– Gecertificeerd biologische Arabica.
– Geen commerciële hybride, maar lokale, traditionele lijnen.
Sustainability and ethics
– Biologisch: geen externe inputs, alle mest lokaal geproduceerd .
– Fairheid: prijs (farmgate) € 4,86 /kg, rechtstreeks afgesproken met boeren, zonder speculatie van C-prijs .
– Landgebruik met respect voor lokale boeren: onverwacht land (37 ha) werd teruggegeven aan oorspronkelijke eigenaar .
– Vaak aangeduid als “forest coffee”, wild natuurlijk systeem.
– Transparant: gedeelde cijfers laten eerlijke inkomsten zien.
– Fairheid: prijs (farmgate) € 4,86 /kg, rechtstreeks afgesproken met boeren, zonder speculatie van C-prijs .
– Landgebruik met respect voor lokale boeren: onverwacht land (37 ha) werd teruggegeven aan oorspronkelijke eigenaar .
– Vaak aangeduid als “forest coffee”, wild natuurlijk systeem.
– Transparant: gedeelde cijfers laten eerlijke inkomsten zien.
Brewing advice
– Donkere roast past goed bij espresso en French Press.
– Brouwmethoden als filter of V60 belichten complexiteit (bloemige tonen).
– Voor donkere bitters en chocolade: espresso of French Press.
– Voor fruitige bloemigheid: filter of V60 met medium maling.
– Start met 60 g/kg water (1:16) en pas aan naar smaak.
– Brouwmethoden als filter of V60 belichten complexiteit (bloemige tonen).
– Voor donkere bitters en chocolade: espresso of French Press.
– Voor fruitige bloemigheid: filter of V60 met medium maling.
– Start met 60 g/kg water (1:16) en pas aan naar smaak.
Prices or reviews
– SCA-score van 87 punten toegekend aan Limmu Kossa Galeh – gewassen variant .
– Farmgate prijs € 4,86 per kg voor washed en natural LOT van grade 1 .
– Basic blend natural grade 4 (BIO) farmgate prijs € 3,36 /kg .
– Landed prijs (retail) € 9,70 /kg voor washed en natural premium .
– Cupscore (87) wijst op uitstekende specialty kwaliteit.
– Farmgate prijs € 4,86 per kg voor washed en natural LOT van grade 1 .
– Basic blend natural grade 4 (BIO) farmgate prijs € 3,36 /kg .
– Landed prijs (retail) € 9,70 /kg voor washed en natural premium .
– Cupscore (87) wijst op uitstekende specialty kwaliteit.
Packaging design
– Specifiek beschrijving van verpakking ontbreekt.
– Waarschijnlijk neutrale zak met herkomst en branding van Coffee Shots.
– Organic BIO-label zichtbaar op productpagina.
– Praktisch verpakt als 250 g en 1 kg via Patrice.Coffee.
– Donkere, eenvoudige stijl lijkt passend bij donkere roast-identiteit.
– Waarschijnlijk neutrale zak met herkomst en branding van Coffee Shots.
– Organic BIO-label zichtbaar op productpagina.
– Praktisch verpakt als 250 g en 1 kg via Patrice.Coffee.
– Donkere, eenvoudige stijl lijkt passend bij donkere roast-identiteit.
Availability and price
– Retailprijs: € 9,70 per kg voor washed/natural premium LOT (landed) .
– Farmgate prijzen: € 4,86 /kg (graded 1 washed/natural) en € 3,36 /kg (grade 4 blend BIO) .
– Patrice.Coffee biedt Limmu Kossa – Galeh via € 9,25 (afhankelijk van gewicht en maling) .
– Verkrijgbaar als 250 g of 1 kg, diverse maalgroottes beschikbaar.
– Organische Arabica: niche-specialiteit, beschikbaar bij selecte Nederlandse branders zoals Coffee Shots.
– Farmgate prijzen: € 4,86 /kg (graded 1 washed/natural) en € 3,36 /kg (grade 4 blend BIO) .
– Patrice.Coffee biedt Limmu Kossa – Galeh via € 9,25 (afhankelijk van gewicht en maling) .
– Verkrijgbaar als 250 g of 1 kg, diverse maalgroottes beschikbaar.
– Organische Arabica: niche-specialiteit, beschikbaar bij selecte Nederlandse branders zoals Coffee Shots.
Reviews
There are no reviews yet.