Coffeecompany Roastery

Coffeecompany Roastery staat al decennia midden in de Nederlandse koffiecultuur. Het merk begon in 1996 op Leidsestraat 60 in Amsterdam en groeide daarna snel in de hoofdstad. In 2011 volgde de overname door Douwe Egberts, later JDE Peet’s, waarmee de keten landelijk schaalde. Sinds 1 juli 2021 is Coffeecompany onderdeel van Albron, opnieuw met Nederlandse eigenaar en gericht op groei op drukbezochte locaties.

De oprichters Dick de Kock en Rick Bekkema wilden het “big-city ritual” van koffie naar Nederland brengen. De formule vierde 25 jaar in 2021 met een terugblik op de ontwikkeling van merk en bars. Het netwerk telt vandaag tientallen locaties in steden als Amsterdam, Den Haag, Utrecht, Groningen, Leiden, Rotterdam, Delft, Den Bosch, Tilburg en Breda. Het merk communiceert “33x in NL” als footprint, terwijl de overgang in 2021 31 vestigingen telde, waarvan 24 eigen en 7 franchise.

De brandfilosofie draait om “maximum sugar development” met lichte profielen die zoetheid en herkomstkarakter behouden. Single origins en limited espresso’s worden in Amsterdam-Oost geroosterd, aan het Zeeburgerpad. Productie vindt plaats op een Celeste Giesen roaster. Voor hoge volumes worden de huisblends volgens eigen recept bij partner Lincoln & York in Engeland geproduceerd. Groene koffie komt aan in GrainPro-gevoerde jute zakken en speciale lots worden vacuüm verpakt voor extra versheid.

De espressobalkoers steunt op twee blends die al jaren meelopen. Daarnaast wisselt een reeks single origins diepte en variatie af met herkenbare smaakprofielen.

De inkoop combineert directe relaties met partners die kwaliteit en prijstransparantie voor boeren centraal stellen. Een langlopende samenwerking bestaat met Oscar en Yaqueline Hoyos van Finca Filadelfia in Huila, Colombia. Hun jaarlijkse productie ligt rond 20 balen en Coffeecompany koopt sinds 2015 meer dan de helft. Documentatie vermeldt ook aankopen bij de associatie “Muralla del Macizo” en reizen met exporteur Mild Coffee Company Huila. In Europa wordt samengewerkt met Primavera Green Coffee, onder meer zichtbaar in donatieacties. Oost-Afrikaanse herkomst komt terug via Muyongwe en Gitwe in Rwanda.

De organisatie koppelt merk, inkoop en training aan een zichtbaar team. Jasper Uhlenbusch treedt op als brand en coffee lead en inkoper. In de branderij in Amsterdam-Oost zijn roasters Tom en Nathan actief, met Hayo als technicus. Aan de barzijde leidt Stijn Braas de baristatraining. In competitieverband stonden Lucas de Gier en Laura Kools op de Roast Masters selectie in 2019.

Flagship en lab-achtige bars draaien op La Marzocco Strada espressomachines, met aparte brew bars voor handmatige filter. De branderij, CC Branderij, bevindt zich aan het Zeeburgerpad in Amsterdam en is te bezoeken op afspraak. Capaciteitscijfers worden niet publiek gedeeld, maar de locatie fungeert als centrum voor workshops en proeverijen. Distributie loopt via eigen cafés, de webshop en B2B-programma’s voor kantooromgevingen.

Onder “Barista worden” investeert het bedrijf in interne opleiding, aangevuld met evenementen en wedstrijden. CC Oosterdok fungeert als podium voor onder meer Dutch Aeropress Championship-activiteiten. Voor zakelijke klanten zijn cuppings, workshops en roasterijbezoeken onderdeel van het aanbod. De jaarlijkse decembercampagne “1 voor 1” voor De Regenboog Groep loopt sinds 2008 en rapporteert helder over impact.

CC Oosterdok won “Best Coffee Concept 2013” bij de Entree Hospitality & Style Awards. Internationale platforms, zoals Sprudge, beschreven het “new style” barconcept met designfocus en brew bar. De formule blijft winkels vernieuwen, met recente renovaties zoals CC Noordeinde in Den Haag.

Coffeecompany Roastery combineert schaal met herkomstgerichte kwaliteit. De aanpak toont hoe lichte brandprofielen, transparante inkoop en consistente barstandaarden samen waarde bouwen. De langdurige band met kleine producenten, zoals Finca Filadelfia, laat zien dat langjarige commitments in smaak en impact uitbetalen. Tegelijk biedt het partnerroosteren van volumeblends operationele zekerheid voor een netwerk met 33 locaties. Voor barista’s, café-eigenaren en branders ligt de les in focus, herhaalbaarheid en community. De mix van training, evenementen en sociale programma’s versterkt loyaliteit, terwijl keuzevrijheid, zoals plantaardige melk zonder toeslag, de consument serieus neemt. Zo blijft het merk relevant voor professionals en liefhebbers die kwaliteit, duidelijkheid en betrokkenheid verwachten.