Peru Amazonas (Future Proof)

Peru Amazonas Future Proof is een single origin uit Namballe in Cajamarca, afkomstig van kleinschalige koffieboeren op 1150 tot 1650 meter. De bonen worden gewassen verwerkt en wekelijks vers gebrand voor optimale frisheid. Verwacht een zachte, romige body met tonen van melkchocolade, noten, honing, kers en amandel, met een heldere zuurgraad. Caturra en Typica zorgen voor nuance en balans. De koffie zet uitstekend als filter met V60 of Chemex, maar is ook zeer geschikt voor AeroPress, espressomachine en volautomaat, eventueel met melk. Future Proof staat voor duurzame teelt zonder pesticiden en eerlijke voorwaarden voor boeren.