Peru Decafé

Peru decaf koffie komt van coöperaties in Cajamarca, Jaen en Chanchamayo, geteeld op grote hoogte. De bonen worden meestal gewassen en vervolgens gedecafeïneerd via Swiss Water of Mountain Water, waardoor de herkomstsmaak behouden blijft. Verwacht een medium roast met tonen van chocolade, karamel en noten, soms citrus of vanille. Veel producenten werken fairtrade en biologisch en zetten in op duurzame teelt. Geschikt voor drip, espresso, French press, AeroPress en cold brew; een medium maling en water van circa 93 C geven de beste balans. Voor wie cafeine wil vermijden zonder smaak te verliezen, biedt Peru decaf een verfijnde en betrouwbare keuze.