Brazilië Capricornio Timbo – Direct Trade – vers gebrand – 1000 gram

Capricornio Timbo uit Brazilië komt van Mulheres Do Café do Matão, een coöperatie nabij de Steenbokskeerkring. De arabica Bourbon groeit tussen 400 en 1200 meter en wordt verwerkt via washed honey voor een schone, heldere kop. Medium light roast brengt caramel, nougat, rode appel en chocolade naar voren, met fruitige frisheid en rijke zoetheid zonder bittere nasmaak. Q graders bewaken de consistentie en de SCA score is 84,75. De Koepoort brandt ambachtelijk in Nederland, met direct trade en certificeringen zoals Rainforest Alliance en carbon neutral. Geschikt voor filter en espresso, ideaal met melkdranken. Verkrijgbaar in kilo als hele bonen, vers gebrand en snel verzonden.