Indonesië Flores wet hulled arabica – Direct Trade Specialty – vers gebrande koffiebonen – 1000 gram

Koffie uit centraal Flores rond Rende Nao komt van de coöperatie Asnikom met bijna duizend kleine boeren. De planten groeien op 1200 tot 1600 meter in vulkanische Andosols, wat rijke, schone smaken oplevert. De wet hulled verwerking verlaagt de zuurgraad en geeft een volle, stroperige body met een blauwgroene boon. Deze partij is medium gebrand volgens Tonino, zodat chocolade, molasse en graantoetsen helder blijven. Met een SCA score van 85 is het een betrouwbare specialtykeuze. Geschikt voor filter en espresso, vers gebrand en bij bestelling voor twaalf uur dezelfde dag verzonden.