Excellent Gold

Excellent Gold is een melange waarin 100% Arabica centraal staat. De roaster vermeldt geen specifieke boerderij, coöperatie of regio, wat typisch is voor grotere melanges die het hele jaar door gelijk moeten smaken. Door bonen uit meerdere herkomsten te combineren, kan Douwe Egberts een herkenbaar profiel met “frisse groene accenten” en “zoete tonen” garanderen, ongeacht oogstschommelingen.

Het ontbreken van één benoemde farm betekent niet dat herkomst onbelangrijk is. Integendeel, blends spelen juist met terroir: Arabica uit uiteenlopende hoogtes en bodems draagt bij aan een gelaagde smaak. In dit segment draait het om consistentie, niet om single-origin transparantie. Daarom ligt de nadruk op het eindprofiel en de betrouwbaarheid van de melange, minder op variëteiten als Bourbon of Typica die men vaak bij micro-lots terugziet.

De verwerkingsmethode wordt op de productpagina niet gespecificeerd. Bij mainstream Arabica-melanges is een mix van gewassen en soms natuurlijk verwerkte componenten gebruikelijk, omdat gewassen koffie helderheid en “groene” frisheid kan brengen, terwijl natuurlijk verwerkte componenten vaak zoetheid en body toevoegen. Dat sluit aan bij het smaakdoel van Excellent Gold, waarin frisheid en zoete tonen samengaan. Deze uitleg helpt te begrijpen hoe proceskeuzes de uiteindelijke kop sturen, ook al blijft de exacte methode per component onbekend.

De branding is duidelijk geprofileerd als medium, met een intensiteit van 5 op 9. Een medium roast bewaart delicate zuren en aromatische esters, terwijl karamelisatie voldoende diepte en zoetheid geeft. Daardoor werkt de melange zowel in zwart bereide koffie als in melkdranken. De roaster mikt hiermee op balans: toegankelijk, gelaagd en veelzijdig voor thuisgebruikers met volautomaten, halfautomaten of een handmatige molen.

Volgens de roaster combineert Excellent Gold “frisse groene accenten” met “zoete tonen” en heeft de koffie een rijke aromatische smaak met subtiele complexiteit. In de praktijk komt dat over als een medium body, schone, middelhoge aciditeit en een afgeronde nasmaak waarin lichte florale of fruitige hints blijven hangen. De balans staat voorop, zodat het profiel niet snel vermoeit bij dagelijks gebruik.

Voor espresso resulteert dit in een zachte kop met milde bitters en een lichte citrusachtige helderheid; in cappuccino of latte macchiato draagt de zoetheid de melkstructuur zonder te verdrinken. Het doel is een “vriendelijke” allround smaak, niet een uitgesproken zure of zwaar chocoladeachtige stijl. Verschillende retailers plaatsen de melange daarom in het segment “Rijk & Complex”, midden op de intensiteitsschaal.

Specifieke certificeringen voor deze exacte zak worden niet op de productpagina genoemd. Wel werkt het moederbedrijf, JDE Peet’s, met programma’s voor verantwoorde inkoop. Hun benadering koppelt onafhankelijke schema’s, zoals door de Global Coffee Platform erkende certificering, aan eigen verbeterprogramma’s in de keten. In het professionele kanaal stelt JDE doelen voor het aandeel gecertificeerde koffie en werkt het bedrijf samen met onder meer Rainforest Alliance, waarbij het vroegere UTZ-programma is geïntegreerd. Dat schetst het kader waarbinnen een melange als Excellent Gold doorgaans wordt ingekocht.

Er zijn geen publieke vermeldingen van bekroningen zoals Cup of Excellence of SCA-scores die aan deze specifieke melange zijn toegekend. Dat past bij het karakter van het product: een consistent verkrijgbare blend, geen wedstrijdmicro-lot. Mocht een batch wel keurmerken dragen, dan staat dit normaliter op de verpakking per markt en jaargang.

De roaster adviseert de bonen te gebruiken in een volautomaat of halfautomaat, en pas te malen vlak voor het zetten voor maximale versheid. Bewaar koel en droog, bij voorkeur in de originele verpakking in een goed afsluitende bus, en gebruik geopende bonen bij voorkeur binnen enkele weken. Deze basisrichtlijnen helpen om de aromatische nuances van de medium branding te behouden.

Voor bereiding geeft de producent aan dat de melange geschikt is voor zwarte koffie en melkdranken; diverse winkels raden Excellent Gold expliciet aan voor espresso en als basis voor cappuccino of latte macchiato. In termen van beschikbaarheid maakt Excellent Gold deel uit van de permanente “Excellent” collectie, en is hij doorgaans het hele jaar door verkrijgbaar in verschillende verpakkingsgroottes. De intensiteit wordt op de voorkant van de verpakking met “5/9” gecommuniceerd, wat het beoogde middenprofiel onderstreept.

Het verpakkingsontwerp sluit aan bij de Excellent-lijn met goudaccenten en een duidelijke intensiteitsindicator. De filtervariant kreeg recent een “nieuwe verpakking”-vermelding, terwijl de smaakbeschrijving consistent bleef. Voor de bonenvariant geldt hetzelfde smaakkompas: 100% Arabica, rijk en complex, met elegante fruitige tonen afhankelijk van de zetmethode.