De website is in ontwikkeling

GrachtenBeans.NL / Coffee roasters / Dutch Barista / Colombia – DECAF de Caña

Colombia – DECAF de Caña

Dutch Barista

Price per 1kg.	€ 21,90
Price updated:	3rd Oct 2025
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg)

Beans Parameters

Caffeine: Decaf (caffeine‑free)

Origins: Colombia, Huila

Altitudes: High-Altitude Coffee

Flavor profiles: Brown Sugar, Caramelised

Sorts: ARABICA, Caturra

Processing methods: Washed

Additional

Colombia Decaf de Cana komt uit Huila op 1200 tot 2100 meter en blijft single origin met de variëteiten Castillo Colombia en Caturra. De medium roast biedt balans tussen body en aroma. Verwacht tonen van chocolademout, melkchocolade, karamel, citrus en een boterachtige afdronk. De cafeïne wordt verwijderd met suikerriet EA, een lokale en zuinige methode die smaak behoudt en traceerbaarheid versterkt. Geschikt voor espresso en filter, richtlijnen 1:2,2 in 27 tot 29 seconden en 1:16,4 voor filter. Verpakt in hersluitbare pouches van 250 g of 1 kg, prijsindicatie 14,90 voor 250 g.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Colombia – DECAF de Caña”

More About Colombia – DECAF de Caña

Origin and farm

Colombia – DECAF de Caña komt uit Huila, Colombia, op hoogtes tussen 1 200-2 100 m boven zeeniveau. Variety bestaat onder meer uit Castillo, Colombia en Caturra. De boeren zijn kleine producenten in regio Huila. De koffie blijft single-origin, waardoor de herkomst herkenbaar blijft. Er worden oogsten verwacht tussen september en december 2024.

Roast profile

De koffie heeft een medium roast, wat zorgt voor balans tussen body en aroma. Overal wordt het een medium roast genoemd: in meerdere winkels en bronnen consistent vermeld.

Flavor and aroma

Proef- en cupping-profielen vermelden aroma’s zoals chocolademout, zoet, kers-drop en suikerrijk. Andere beschrijvingen noemen tonen van melkchocolade, pinda-brittle, citrus-zest, karamel en boterachtige afwerking. Een variant noemt geuren van zomerse s’mores, graham cracker, pecan en sinaasappel.

Processing Method

De koffie is gedecafeïneerd met ethylacetaat (E.A.), vaak suikerriet-gebaseerd. De bonen worden gestoomd om poriën te openen, dan gewassen met E.A.-oplossing die de cafeïne verwijdert zonder smaak te onderdrukken. Deze methode verbruikt minder water en brandstof en kan lokaal plaatsvinden dicht bij de boerderijen.

Variety

Gemaakt van drie hoofdvariëteiten: Castillo, Colombia en Caturra. Deze variëteiten komen veel voor in Huila en dragen bij aan het zoete en evenwichtige cup-profiel.

Sustainability and ethics

E.A.-decaf is natuurlijker en verbruikt minder hulpbronnen dan conventionele methoden. Verwerkingslocatie dichtbij betekent minder transport. Boeren blijven kleine producenten; dit ondersteunt lokale gemeenschappen en maakt traceerbaarheid mogelijk.

Brewing recommendations

Brouwrichtlijnen zijn als volgt: voor espresso verhouding circa 1:2.2 met doorlooptijd 27-29 seconden. Filter zetadvies is 1:16.4. Medium roast met balans past bij diverse zetmethodes zoals drip, AeroPress en pour-over.

Prices or reviews

Hoewel geen officiële awards vermeld worden, geven retailers de koffie hoge waardering. Beschrijvingen zoals “unieke decaf” en “beste decaf ooit” wijzen op positieve ervaringen. De kwaliteit van single-origin en E.A.-proces valt op.

Packaging design

Een vermelde verpakking is een hersluitbare pouch met aroma-ventiel, beschikbaar in 250 g of 1 kg. Prijsindicatie in euro’s is €14,90 voor 250 g (≈ €59,60/kg).

Availability and price

Verkrijgbaar via meerdere gespecialiseerde shops. Prijs in Nederland: €14,90 voor 250 g (≈ €49,90 voor 1 kg). In VS-shops: prijzen variëren tussen $17 (12 oz) en $41 (2 lb), afhankelijk van hoeveelheid.