Guatemala – Santa Ana rehydrated Pacamara

Pacamara uit Santa Rosa, Guatemala, afkomstig van Fernando Díaz op Finca Santa Ana. Deze single origin komt uit een innovatief cultivarproject met strikte kwaliteitscontrole. Verkrijgbaar als washed en rehydrated, gebrand als medium tot licht voor espresso en filter. De washed geeft suikerzoetheid, sinaasappelmarmelade en citroensnoepjes, de rehydrated toont bladerdeeg, rode appel, een hartige toets en mandarijnzuur. De cup is helder en schoon, met fruitige zoetheid en citrus in de afdronk. Duurzame teelt en transparantie staan centraal, met een cuppingscore van 89. Beschikbaar in meerdere formaten, gunstig geprijsd en breed leverbaar.