NL Oaxaca
| Price per 1kg. |
€ 24,00 |
|---|---|
| Price updated: |
4th Oct 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Roast Levels: Light Roast
Caffeine: With caffeine
Altitudes: High-Altitude Coffee
Processing methods: Washed
Additional
Engrano Oaxaca komt uit de Mixteca-bergen, waar kleine onafhankelijke boeren Arabica op steile hellingen telen onder schaduwrijke bomen. De bessen worden met de hand geplukt, gewassen en langzaam in de zon gedroogd voor maximale smaakontwikkeling. Het resultaat is een koffie met een midden tot krachtige body, zachte structuur en tonen van chocolade met een fruitige nasmaak. De ecologische en ambachtelijke aanpak benadrukt authenticiteit en lage impact. Geschikt voor filter, espresso en French press. Verkrijgbaar als bonen of gemalen via de Engrano webshop, met keuze uit 250 g, 500 g en 1 kg.
More About Oaxaca
Origin and farm
Oaxaca groeit in de Mixteca-bergen op steile hellingen, beschermd door hoge bomen.
Onafhankelijke kleine boeren verbouwen deze Arabica-koffie, geoogst met de hand vanwege de steile velden .
De oogst vindt plaats in november en december, typisch voor deze regio .
De Mixteca-regio is ontoegankelijk, wat machinaal oogsten onmogelijk maakt .
Groeiplatform met bomen zorgt voor schaduwrijke, ecologische omstandigheden .
Roast profile
Oaxaca heeft een midden-tot-sterk bodies profiel, met hints van chocolade .
De branding accentueert fruitige nasmaak en zachte body .
Geen exacte roast-term zoals medium of dark gegeven.
Vergelijkbare Mexicaanse koffies worden vaak medium-roast geleverd met chocolade en fruitige tonen .
De body is krachtig en de structuur soepel.
Flavor and aroma
Smaak bevat een hint van chocolade en een soepele fruitige nasmaak .
Andere Oaxaca-koffies tonen noten van donkere chocolade, zwarte kers en citrustinten .
Sommige Oaxacaanse koffies hebben aroma’s van honing, zoet fruit en citrus, met cacao-ondertonen .
De body is rijk en complex, met een evenwichtige balans .
Fruity en chocolade-karakter maken de smaakbeleving kenmerkend.
Processing Method
Na wassen worden de bonen op traditionele wijze in de zon gedroogd op droogtafels .
Er wordt niet machinaal gedroogd, maar zonder haast in de zon .
Het ecologisch verbouwen sluit aan bij artisanale verwerkingsmethodes .
Dit handmatige proces ondersteunt smaakontwikkeling en authenticiteit.
Ecologische en artisanale aanpak benadrukt ambachtelijkheid.
Variety
Op de site worden geen specifieke variëteiten vermeld.
Andere Oaxaca-coffees bevatten Bourbon, Typica, Mundo Novo en Criollo variëteiten .
Arabica-soort is bevestigd voor Engrano Oaxaca .
Typische variëteiten in Oaxaca zijn traditioneel en passen bij hoge berglandbouw.
Mogelijk gebruik van erfgoed-variëteiten, maar dat is niet bevestigd.
Sustainability and ethics
Gecultiveerd in een ecologische, schaduwrijke omgeving .
Kleine onafhankelijke boeren zijn betrokken bij de productie .
Artisanale verwerkingswijze bevordert duurzame praktijken .
Door zon-drogen en handmatige oogst blijft ecologische impact laag.
Product ondersteunt lokale gemeenschappen zonder machinale afhankelijkheid.
Brewing recommendations
Specifieke zetmethoden worden niet vermeld op de site.
Andere Oaxaca-koffies passen goed in filters, espresso of French press methodes .
Medium-roast Oaxacaanse bonen tonen goed in V60 of pour-over met fruit-chocolade tonen .
Krachtige body leent zich voor espresso of cold brew toepassingen .
Aanbeveling: gebruik methodes die de fruit-chocoladesmaak accentueren, zoals pour-over.
Prices and availability
Prijs varieert van € 8,25 tot € 24,00, afhankelijk van hoeveelheid (250 g tot 1 kg) .
Beschikbaar in zakken van 250 g, 500 g en 1 kg, voor diverse zetwijzen .
Ook verkrijgbaar via abonnement vanaf € 8,00/maand .
Prijs per kilo daalt bij grotere verpakkingen (score van € 24 bij 1 kg) .
Beschikbaarheid via Engrano-webshop, waarschijnlijk in heel Europa.
Awards or reviews
Geen specifieke prijzen, keurmerken of scores vermeld voor deze koffie.
Andere Oaxacaanse koffies winnen Cup of Excellence of scoren rond 90+ punten .
Engrano benadrukt ambacht en eco-farming, maar zonder officiële rating.
Geen keurmerken zoals Fair Trade of Rainforest Alliance vermeld.
Beoordelingen ontbreken, hoewel customers reviews voor andere verkopen aanwezig kunnen zijn.
Packaging design
Verpakking in kraft-achtige zakken (250 g–1 kg) met opties voor branding voor gemalen of bonen .
Burlap gebruikt voor transport voordat verpakken gebeurt, wat ambachtelijke uitstraling versterkt .
Eenvoudige, rustieke stijl past bij ecologische en artisanale branding.
Keuzevrijheid in maling (espresso, filter, French press, mokapot, Turks) wijst op functionele inpakopties .
Ontwerp weerspiegelt eenvoud, authenticiteit en gebruiksgemak.
Beschikbaarheid & prijs
Beschikbaar via Engrano webshop in heel Europa waarschijnlijk.
Prijsrange € 8,25 tot € 24,00 afhankelijk van gewicht .
Abonnementsoptie beschikbaar vanaf € 8,00/maand .
Verkrijgbaar als bonen of gemalen, afgestemd op allerlei zetwijzen .
Flexibele keuzes in gewicht en zetwijze ondersteunen brede beschikbaarheid.
Kortom, Oaxaca van Engrano biedt hoogwaardige, handgeplukte en ecologisch verwerkte koffie met chocolade-fruitige smaak, heldere prijzen en toegankelijke verpakking.
Reviews
There are no reviews yet.