DECAF: Colombia Koffiebonen | Sugarcane process

Deze decaf uit Colombia komt van ruim 500 kleine boeren in Manzanares en Marquetalia, verenigd in de Caldas coöperatie. De bonen van Castillo, Colombia en Caturra worden lokaal gedecafeïneerd met EA uit suikerriet, wat frisse aroma’s en zachte zoetheid bewaart. Het profiel is helder en niet vermoeiend, met tonen die doen denken aan fruit, chocolade, karamel of noten. Geschikt voor filter, chemex, mokkapot en espresso. Verkrijgbaar als bonen of gemalen in 250 g tot 1 kg. Lokale verwerking verkleint de CO2 voetafdruk en ondersteunt de regio. Klantwaardering is hoog met een gemiddelde van 4,8 uit 5.