Ethiopië Guji Hambela Kardemom #1 Spicy Washed Koffiebonen

Deze specialty Arabica komt uit Hambela Bedessa in de Guji-zone op 2100 tot 2200 meter. Tijdens de gewassen verwerking is kardemom toegevoegd, een spicy washed aanpak die zorgt voor warme kruidigheid naast frisse fruitigheid. Evermore brandt wekelijks in Rotterdam met een lichte tot medium roast om aroma en balans te bewaren. Verwacht tonen van kardemom, papaja en een wijnachtig accent, met hints van cacao, vanille en limoen. Variëteiten zijn Wolisho, Kurume, 74110 en 74112. Ideaal voor filter, pour over en zorgvuldige espresso. SCA score 85,75. Beschikbaar als bonen of gemalen, in 250 g, 500 g en 1 kg.