Ethiopia – Da Bomb – Natural

Dankzij de Bombe-bergen in Sidama komt deze natural Arabica van coöperatieboeren op 1 920 tot 2 020 meter, verwerkt door Daye Bensa. Rijpe cherries worden gefloated en 14 tot 18 dagen op African beds gedroogd, daarna verder gesorteerd voor een schone, expressieve kop. Het roastprofiel is espresso van Five Ways, wekelijks vers gebrand op bestelling. In het kopje jammy zoetheid met tropisch fruit, tonen van meloen, honing, mango en melkchocolade, plus een lichte bloemigheid. Geschikt voor espresso, Moka pot, Aeropress, filter, French press en cold brew. Traceerbaar micro lot met klimaatvriendelijke verpakking en focus op kwaliteit.