Yemen – Hayma Dakhiliya SP – Anaerobic – Competition series (90+)

Yemen Hayma Dakhiliya SP is een zeldzame specialty filterkoffie uit Jemen, licht gebrand om helderheid en fruit te benadrukken. De variëteit Yemenia en de anaerobe natuurlijke verwerking geven complexe lagen met tonen van tiramisu biscuit bosbes passievrucht en gebakken perzik, florale tonen en een sprankelende wijnachtige aciditeit. Het microlot behoort tot de Competition 90 plus serie van Qima en scoorde boven de 90 punten. Zetadvies richt zich op V60 AeroPress of cafetière met water rond 93 graden. Qima en Five Ways werken traceerbaar en duurzaam met eerlijke prijzen en investeringen in lokale gemeenschappen. De beperkte oplage en premium verpakking onderstrepen de exclusiviteit.