GUZO Coffee

GUZO ontstond uit een Ethiopische fabriek die koffie volledig lokaal brandt en verpakt. Het merk focust op rechtvaardigheid, traceerbaarheid en vier onderscheidende melanges.

GUZO Coffee Beans

De goedkoopste prijzen per 1 kg worden weergegeven

No results found

You can try clearing any filters or head to our store’s home

More About GUZO Coffee

De Oorsprong en Evolutie

De basis voor deze onderneming werd gelegd na een lange zoektocht naar zingeving. Oprichters Gerard en Baukje van der Wal trouwden in 2007. In datzelfde jaar verkocht Gerard zijn toenmalige bedrijf. Tussen 2010 en 2011 werkten zij in Afrika en kozen uiteindelijk Ethiopië als hun uitvalsbasis. In 2012 resulteerde dit in de oprichting van Crown Packaging and Plastics. Dit verpakkingsbedrijf groeide uit tot een onderneming met ruim tachtig werknemers en tien aandeelhouders. De fabriek die zij hiervoor bouwden, vormde het latere fundament voor het merk GUZO.

Het koffiebedrijf zelf ging in 2021 van start. Tijdens de opbouwfase voegde Robel zich in 2016 bij het team en nam later de verkoopverantwoordelijkheden over van Baukje. Mattie trad in 2021 toe om overzicht en structuur te brengen. De eerste marktintroductie in Nederland vond plaats in 2023 met een speciale ‘First edition’. In 2024 verschoof de primaire bedrijfsfocus naar de zakelijke markt onder de naam GUZO@Work. Voor deze zakelijke tak werden ook teamleden Cor en Thomas geïntroduceerd.

Productiefilosofie en Impact

De kernwaarden van het merk rusten op drie pijlers: rechtvaardigheid, kwaliteit en de ambitie om de meest duurzame koffie te leveren. Het productiemodel is opzettelijk onconventioneel. In plaats van groene, ongebrande bonen naar het Westen te verschepen, vindt het gehele proces in Ethiopië plaats. Zowel het branden als het verpakken gebeurt lokaal. Dit zorgt ervoor dat de economische toegevoegde waarde in het land van herkomst blijft. De boodschap richt zich sterk op een ‘fair share’ voor iedereen en een eindproduct dat volledig in Ethiopië is gemaakt.

De productiefaciliteit bevindt zich ongeveer veertig kilometer ten zuiden van Addis Abeba, nabij Debre Zeit. Bijna honderd mensen werken op deze locatie. Dit betekent dat omstreeks honderd families financieel afhankelijk zijn van de fabriek. Het langetermijndoel blijft het behouden en creëren van deze lokale werkgelegenheid door een afgewerkt product te exporteren.

Assortment and flavor profiles

Het portfolio bestaat uit vier vaste melanges. Alle koffies worden honderd procent in Ethiopië verwerkt en gebrand. De smaken zijn duidelijk van elkaar te onderscheiden:

Happy Desta: Gekenmerkt door een milde en rijke smaak.
Strong Anbessa: Een donker gebrande variant met duidelijke tonen van chocolade, mokka en noten.
Exotic Habesha: Een fruitiger profiel met accenten van rood fruit en citroen.
Elegant Mokati: Een lichte tot medium gebrande honderd procent arabica melange. Deze biedt tonen van hazelnoot en chocolade en heeft een intensiteit van 3.5 uit 5.

Elegant Mokati is verkrijgbaar in verpakkingen van vijfhonderd en duizend gram, en wordt aangeboden als hele boon of snelfiltermaling. Voor nieuwe afnemers is er een proefpakket beschikbaar met daarin vier zakken van vijfhonderd gram, wat goed is voor circa vijftig koppen per zak.

Traceerbaarheid en Wetgeving

Het bedrijf zet grote stappen richting volledige traceerbaarheid. De toeleveringsketen wordt gedigitaliseerd, zodat elke boon kan worden herleid tot de individuele boer. Hiermee wordt ook belangrijke geodata verzameld om te voldoen aan de strikte Europese EUDR-richtlijnen. Een belangrijk principe van rechtvaardigheid is dat deze geodata actief met de boeren wordt gedeeld. Hierdoor worden producenten niet afhankelijk van het eigen systeem van de koper, maar behouden zij toegang tot hun eigen gegevens. Tegelijkertijd wordt de productiecapaciteit momenteel verdubbeld.

Marktbenadering en Distributie

Na een vroege marktintroductie richt het merk zich nu overwegend op bedrijven, supermarkten en organisaties. Het onderliggende verhaal en de missie landen het beste binnen deze zakelijke markt. Toch blijft de webshop geopend voor particuliere consumenten en serveren diverse horecagelegenheden de koffie.

De juridische en logistieke basis in Nederland bevindt zich in Surhuisterveen. Het bedrijf staat ingeschreven onder KvK-nummer 72776137 aan de Zoom 36 (postcode 9231 DX). Dit adres fungeert tevens als afhaalpunt, geopend op maandag en donderdag tussen negen en dertien uur. Voor bestellingen via de webshop vervallen de verzendkosten vanaf acht kilo. Het bedrijf adviseert echter om in eenheden van twintig kilo te bestellen om de logistieke efficiëntie te maximaliseren.

Recente Uitdagingen en Risico’s

Ondanks de opschaling in 2025 kende de onderneming eind 2025 en begin 2026 een zware tegenslag. Een groot wegenbouwproject in Ethiopië leidde tot de verplichte onteigening van een aanzienlijk deel van het fabrieksterrein. Dit bracht de infrastructuur en daarmee de banen van ongeveer honderd medewerkers direct in gevaar. Om de fabriek aan te passen en de lokale werkgelegenheid veilig te stellen, is een crowdfundingcampagne gestart. Het minimale doelbedrag hiervoor bedraagt 300.000 euro, met een hoger streefbedrag van 600.000 euro.

Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via redactie@grachtenbeans.nl, dan passen we het aan!