NL Blend 010
| Price per 1kg. |
€ 22,50 |
|---|---|
| Price updated: |
4th Oct 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Roast Levels: Dark roast
Caffeine: With caffeine
Sorts: ARABICA
Additional
Blend 010 vertelt een Rotterdams verhaal met Latijns Amerikaanse roots. De melange combineert 100 procent arabica uit Guatemala Brazilië en Honduras. De branding is stevig voor filter en levert een fruitige kop met milde afdronk. Dankzij de lage aciditeit drinkt de koffie soepel weg, ook in lange koppen.
- Smaak chocolade karamel lichte florale toets schone afdronk
- Verwerking gebruikelijk gewassen Midden Amerika en natuurlijk of pulped natural Brazilië
- Body middelvol met ronde zoetheid en rust in de zuren
- Ontwikkeld voor filter breed inzetbaar geen officiële recepten gedeeld
More About Blend 010
De Oorsprong en de Boer
Blend 010 van Heilige Boontjes vertelt een Rotterdams verhaal, maar de bonen komen uit Latijns-Amerika. De melange bestaat uit 100% arabica uit Guatemala, Brazilië en Honduras. Deze landen leveren al decennia betrouwbare kwaliteit voor zoete, toegankelijke filterkoffies. Denk aan hooglanden in Guatemala met rijke vulkanische bodems, Braziliaanse fazenda’s met zongerijpte bessen en Hondurese coöperaties die consequent op schone profielen selecteren. De combinatie geeft een herkenbare basis voor chocolade en karamel, aangevuld met lichte florale tonen.
De exacte boerderijen of stations worden door de brander niet benoemd. Wel is duidelijk dat Heilige Boontjes werkt met duurzame, eerlijk geprijsde koffies, en zich als sociale onderneming inzet voor kansen voor jongeren in Rotterdam. Dat maatschappelijke vertrekpunt verklaart de keuze voor betrouwbare herkomsten met een consistente kwaliteit en smaak. Zo blijft de melange jaar rond hetzelfde karakter houden, terwijl de oogsten wisselen.
Van Bes tot Boon
De productpagina meldt geen specifieke verwerkingsmethode per herkomst. In deze regio’s zijn gewassen koffie uit Guatemala en Honduras en natuurlijke of pulped natural partijen uit Brazilië gebruikelijk. Gewassen verwerking spoelt het vruchtvlees weg en levert schone zuren en helderheid. Natuurlijke verwerking droogt de bes aan de boon, wat vaak extra zoetheid en body geeft. In een blend kan de brander zoetheid en structuur uit Brazilië laten samenspelen met helderheid uit Midden-Amerika.
Heilige Boontjes brandt deze blend “stevig geroosterd” voor filter, met als doel een fruitige kop en een milde afdronk. “Stevig” duidt op een iets diepere filterbranding die bitters tempert en chocolade benadrukt, zonder de frisse accenten te verliezen. Daardoor is de koffie vergevingsgezind, ook buiten de wedstrijd-precisie van een barista. Het resultaat is een ronde, toegankelijke filter met duidelijke zoetheid.
Het Smaakprofiel
De roaster omschrijft de koffie als fruitig met een milde afdronk. In de melangecategoriepagina worden hints van chocolade en karamel genoemd, met een licht bloemachtige toets en een verantwoord bittertje aan het eind. De aciditeit blijft laag, wat de koffie geschikt maakt voor lange koppen en doordrinkbaarheid. De combinatie van cacao, toffee en een zachte florale rand geeft de kop zowel comfort als nuance.
In de mond is de body middelvol, met een stroperige zoetheid die doet denken aan melkchocolade. De lage zuurgraad zorgt voor rust, terwijl de florale noot lichtheid brengt. De afdronk blijft schoon en vriendelijk, zonder samentrekkende bitters. Zo ontstaat een kop die liefhebbers van klassieke filterprofielen meteen herkennen.
Duurzaamheid en Erkenning
Heilige Boontjes positioneert zich nadrukkelijk als sociale onderneming. Via werk en opleiding biedt het merk jongeren perspectief, terwijl het exclusieve, duurzame koffie levert en boeren een eerlijke prijs belooft. In de webshop wordt bovendien gesproken over gecertificeerde koffie binnen het bredere assortiment. Voor Blend 010 zijn geen specifieke awards of SCA-scores genoemd, en er wordt geen afzonderlijk certificaat per lot vermeld.
Praktische Details
Blend 010 is ontwikkeld voor filterbereidingen en staat bekend als breed inzetbaar. Volgens externe retailers werkt de blend uitstekend voor Americano, lungo en filter, en is hij geschikt voor volautomaten, piston, moka, Chemex, Aeropress en cafetière. De brander deelt geen specifieke recepturen of ratio’s voor deze blend, dus er zijn geen officiële zetadviezen om te volgen. Wie begint rond 60 gram per liter en de maling aanpast voor doorlooptijd, zit veilig binnen het beoogde profiel.
De koffie is doorgaans jaarrond beschikbaar en maakt deel uit van het vaste assortiment. Voor gemak is er ook een Blend 010-abonnement waarmee periodiek geleverd wordt. De verpakking wordt aangeboden in 1 kg zakken voor bonen of gemalen, wat past bij thuisgebruik en kantoor. Prijzen worden hier bewust niet genoemd, conform de briefing.
Reviews
There are no reviews yet.