More About Brazil
### Origin and farm
De Brazil Cascavel Verde-bonen komen van een coöperatie in Brazilië, op 800–1100 meter hoogte.
‘Cascavel Verde’ is Portugees voor groene ratelslang, een natuurlijke helper tegen knaagdieren.
De koffie heeft een Specialty Coffee Association-score van 84.
Meerdere variëteiten groeien samen in dit gebied.
De coöperatie biedt duurzame en consistente kwaliteit.
### Roastprofiel
De koffie toont klassieke Braziliaanse tonen van amandelen, donkere chocolade en karamel.
Smaak is neutraal met een lichte zoetheid en frisse afdronk.
Veel geschikt voor espresso, maar ook goed in blends.
Volledig uitgebalanceerd profiel, ideaal om de dag zacht mee te starten.
Roastniveau leunt richting medium-donker tot donker, met milde bitterheid.
### Flavor and aroma
Amandel, donkere chocolade en karamel domineren in geur en smaak.
De afdronk voelt fris en zacht.
Neutrale body; niet te licht, niet te zwaar.
Zoet, maar niet overdadig; elegant in balans.
Past bij mensen die houden van klassieke Braziliaanse smaken.
### Processing method
Cascavel Verde is afkomstig van een coöperatie met geavanceerde duurzaamheid.
Meerdere variëteiten verwerkt via mechanische methodes voor consistentie.
Geen expliciete details over natural of washed, maar typisch Braziliaans oog voor netheid.
De aanwezigheid van ratelslangen helpt ecologisch beheer.
Processing ondersteunt kwaliteitsbehoud en duurzaamheid.
### Variëteit / soort
Meerdere variëteiten worden gemengd; geen één enkele bean.
Typisch voor Brazilië: blends van variëteiten, zoals Mundo Novo, Bourbon, Obatã.
Gemiddelde hoogte valideren dat het Arabica-soort is.
100 % Arabica-koffie, zoals gebruikelijk bij Heilige Boontjes.
Uniformiteit door geavanceerde sortering in de coöperatie.
### Sustainability and ethics
Heilige Boontjes koopt voor een eerlijke prijs van boeren.
De coöperatie levert duurzame en kwaliteitsvolle koffie.
‘Groene ratelslang’ illustreert ecologische ondersteuning van landbouw.
Het bedrijf ondersteunt jongeren met afstand tot de arbeidsmarkt.
Productie én verkoop verbinden sociaal en ecologisch doel.
### Brewing recommendations
Perfect voor espresso-gebruik; ook prima in blends.
Doseer zoals bij een medium-donker roast: 18–20 g per shot.
Gebruik druk van 9 bar voor een volle extractie.
Filtertip: medium maling, 1:16 verhouding, 92 °C water, 2:30–3 min extractie.
Melangeert goed met lichtere bonen om zoet-chocolade tonen te accentueren.
### Prijzen of beoordelingen
Prijs varieert van € 8,75 voor 250 g tot € 29,50 voor 1 kg.
Op Rechtstreex is vriendenprijs € 9,52 voor 250 g bestelzak.
Cupping-score SCA 84 wijst op specialty-kwaliteit.
Klanten waarderen met 5 sterren (1000+ supporters).
Team krijgt lof voor smaak én missie.
### Verpakking en ontwerp
Verkrijgbaar in verpakkingen van 250 g of 1 kg, los of gemalen.
Eenvoudig, functioneel ontwerp met nadruk op producttekst.
Verpakking communiceert smaaktonen en scheiding opties (espresso of filter).
Heldere prijsklasse zichtbaar bij de keuze.
Geen overdadige branding; focus op inhoud en missie.
### Availability and price
Verkocht via de webshop van Heilige Boontjes.
Keuze tussen bonen, espressomaling en snelfiltermaling.
Levertijd: 1–3 werkdagen via PostNL.
Verkoopadres: Eendrachtsplein 3, Rotterdam, open dagelijks.
Ook verkrijgbaar bij Rechtstreex-afhaalpunten (NL) voor ~€ 9,52 (250 g).
Reviews
There are no reviews yet.