NL Imola
Additional
Imola van KBC Arnhem is een doordachte espressoblend uit El Salvador en Costa Rica Tarrazú.
De medium branding brengt helder steenfruit, zachte karamel en een kruidige finale in balans.
Verwerking is overwegend gewassen, wat zorgt voor een schone kop met vriendelijke aciditeit en ronde body.
- Ideaal voor espresso en melkdranken zoals cappuccino of flat white.
- Breed inzetbaar, met voldoende zoetheid voor melk en finesse voor straight shots.
- Vaste blend, ontwikkeld voor consistentie door het jaar.
Zo komt dagelijks drinkplezier samen met diepte voor de liefhebber.
More About Imola
De Oorsprong en de Boer
Imola is een espressomelange uit de branderij van KBC Arnhem in Velp. Het is geen single estate, maar een doelbewuste blend van herkomsten uit El Salvador en Costa Rica, specifiek Tarrazú. Daarmee kiest de brander voor smaakstabiliteit en een herkenbaar profiel door het jaar heen.
Tarrazú ligt in het centrale hoogland van Costa Rica, met koele nachten en vulkanische bodems. Koffie groeit hier op grote hoogte, wat langzamere rijping geeft en daarmee zuivere zuren en zoetheid. Boeren werken vaak in en rond coöperaties, en telen vooral Caturra en Catuaí, variëteiten die bekend staan om helderheid en balans in de kop.
In El Salvador komt veel koffie uit regio’s als Apaneca-Ilamatepec en Santa Ana. De klassieke variëteiten daar zijn Bourbon, Pacas en Pacamara, die vaak zorgen voor chocolade-, noten- en steenvruchtaccenten. De combinatie met Tarrazú levert een blend op die zowel zoet als verfijnd kan smaken.
Van Bes tot Boon
Imola wordt omschreven als 100 procent arabica espressomelange met componenten uit El Salvador en Costa Rica Tarrazú. De productpagina noemt geen specifieke boerderijen of stations, maar het herkomstduo suggereert zorgvuldig geselecteerde lots die elkaar aanvullen. In Tarrazú is gewassen verwerking gebruikelijk, waarbij de pulp na depulpen wordt verwijderd, de boon kort fermenteert en daarna wordt gewassen en gedroogd. Dat proces geeft doorgaans een schone, precieze smaak en een heldere zoet-zure balans.
El Salvador kent meerdere verwerkingsstijlen, maar gewassen en honey komen er veel voor. Gewassen koffies uit dit land leveren vaak ronde zoetheid en milde zuren, honey-process voegt soms extra body en siroopachtige textuur toe. In een blend kan de brander hiermee spelen om zowel structuur als aroma te sturen.
KBC rijdt Imola als medium roast, gericht op espresso en milk drinks zoals flat white. Een medium branding houdt de fruitige topnoten levend en ontwikkelt tegelijk karamellisatie voor zoetheid en een volle mondgevoel. Het resultaat is een espresso die breed inzetbaar is, met genoeg greep voor melk en voldoende finesse voor straight shots.
Het Smaakprofiel
De roaster beschrijft Imola als zacht en zoet, met tonen van steenvruchten en karamel, en een kruidige afdronk. Denk aan abrikoos of perzik in de neus, gevolgd door karamelsuikers die zich in espresso mooi concentreren. De kruidigheid in de finish geeft grip en structuur, zeker in combinatie met melk.
De aciditeit is naar verwachting middelmatig en vriendelijk, passend bij Tarrazú’s frisse maar nette zuren. De body is rond door de medium branding en de Salvadoriaanse component, waardoor de textuur romig blijft in cappuccino of flat white. In de afdronk blijft een lichte kruidtoon hangen die het zoete profiel afrondt.
Duurzaamheid en Erkenning
De productinformatie noemt geen certificeringen of awards specifiek voor Imola. Wel is Tarrazú een regio waar coöperaties breed inzetten op kwaliteitszorg en voedselveiligheid, en waar duurzaamheid hoog op de agenda staat. In El Salvador groeit een groot deel van de koffie onder schaduw, met aandacht voor biodiversiteit en kwaliteitsverbetering.
Zonder expliciete claims blijft het eerlijk om Imola te positioneren als kwaliteitsgestuurde huisblend. De gekozen herkomsten staan bekend om traceerbaarheid via coöperaties en exportpartners, en om consistente smaakprofielen. Indien een specifieke boer of lot wordt gebruikt, communiceert een brander dat vaak bij een limited release, wat hier niet het geval is.
Praktische Details
Imola is bedoeld voor espresso en melkbereidingen zoals flat white. De roaster publiceert receptenkaarten voor diverse koffies, maar er is geen apart recept voor Imola gedeeld. Zet daarom volgens de eigen machine en moleninstellingen, en finetune op doorlooptijd en opbrengst tot de steenvrucht en karamel helder blijven en de afdronk schoon is.
De koffie zit in een kraftverpakking met “flavour saving valve” en hersluitbare ZIP-loc. De box-bottom vorm blijft rechtop staan, wat handig is bij doseren en bewaren. Imola is onderdeel van het vaste assortiment van KBC Arnhem, en staat als op voorraad aangegeven, wat wijst op doorlopende beschikbaarheid in plaats van een seizoensrelease.
Samengevat, Imola vertelt het verhaal van twee koffieculturen die elkaar vinden in het kopje. Tarrazú brengt helderheid en finesse, El Salvador voegt zoetheid en body toe. De medium branding maakt er een toegankelijke, professionele espresso van, met genoeg diepte voor de liefhebber en genoeg balans voor dagelijks gebruik.
Reviews
There are no reviews yet.