Fredy Orantes

Pacamara uit Guatemala Fraijanes van boerderij Buena Vista is licht gebrand voor helderheid en geschikt voor filter en espresso, de natuurlijke verwerking met 48 uur fermentatie en droging op verhoogde bedden geeft levendige tonen van ananas vlierbloesem en guave met sappig mondgevoel, boer Fredy Orantes bewaakt biodiversiteit met schaduwbomen compost en vrije fauna, single origin Arabica met focus op kwaliteit en duurzaamheid, brouwadvies, espresso verhouding 1 op 2 komma 3 met 19 gram in en 45 gram uit in 25 tot 35 seconden, filter 16 gram op 260 milliliter water van 93 graden in 3 minuten, ideaal voor liefhebbers die een frisse en complexe koffie zoeken