NL Costa Rica
Beans Parameters
Caffeine: With caffeine
Altitudes: High-Altitude Coffee
Sorts: ARABICA
Processing methods: Washed
Additional
De Costa Rica Tarrazú koffie van Mocca d’Or biedt een verfrissende smaak met fruitige tonen van bramen en een subtiele hint van melkchocolade. Deze gewassen koffie wordt licht gebrand om de heldere smaak en het complexe profiel te behouden. Met een medium zuurgraad en een aangename afdronk is deze koffie perfect voor zowel filterkoffie als espresso. Gelegen in het prestigieuze Tarrazú gebied, wordt deze koffie geteeld met oog voor duurzaamheid en kwaliteit. Geniet van een veelzijdige koffie die zowel bij het ontbijt als in de middag een heerlijke ervaring biedt.
More About Costa Rica
De Oorsprong en de Boer
Deze Costa Rica koffie komt uit de regio Tarrazú, een van de meest prestigieuze koffiegebieden van het land. Gelegen in het centrum van Costa Rica, wordt deze regio gekarakteriseerd door zijn koele klimaat en vulkanische bodem, die ideale omstandigheden biedt voor het verbouwen van koffie van hoge kwaliteit. Tarrazú staat bekend om zijn uitzonderlijke terroir, dat rijke en levendige smaken in de bonen mogelijk maakt.
De koffie komt van verschillende boerderijen in de regio, waar de boeren zich richten op duurzame en kwalitatieve productie. De variëteiten die hier geteeld worden, zijn voornamelijk Arabica-bonen, die bekend staan om hun fijne smaakprofielen. De hoogte waarop de koffie groeit varieert tussen de 1200 en 1900 meter boven zeeniveau, wat bijdraagt aan de complexe en verfijnde smaak van de koffie.
Van Bes tot Boon
Deze Costa Rica koffie wordt verwerkt volgens de ‘washed’ methode, wat betekent dat de bonen na de oogst worden gedopt en gewassen om het vruchtvlees van de bonen te verwijderen. Dit proces zorgt ervoor dat de bonen een schone, heldere smaak behouden, met een goed gedefinieerde zuurgraad. Het gewassen proces helpt om de natuurlijke fruitigheid van de bonen te accentueren, wat de uiteindelijke smaakervaring versterkt.
Mocca d’Or, de brander van deze koffie, heeft gekozen voor een lichte branding om de frisheid en de fruitige tonen in de koffie te behouden. De nadruk ligt hierbij op een uitgebalanceerde smaak die perfect is voor zowel filterkoffie als espresso. De branding is zorgvuldig uitgevoerd om de delicate smaken van bramen en melkchocolade naar voren te brengen, zonder de helderheid te verliezen die kenmerkend is voor gewassen Costa Ricaanse koffies.
Het Smaakprofiel
De koffie heeft een fruitig en zoet smaakprofiel, met duidelijke tonen van bramen en een subtiele hint van melkchocolade. De aroma’s zijn rijk en uitnodigend, met een lichte zoetheid die de neus prikkelt. De smaak is verfrissend, met een medium zuurgraad die goed in balans is met de zachte body van de koffie. De afdronk is aangenaam en lang, waarbij de chocoladeachtige nuance langzaam vervaagt.
De koffie is veelzijdig en geschikt voor verschillende zetmethoden, van filterkoffie tot espresso. Of je nu een vroege ochtenddrank of een verkwikkende middagbeker wilt, deze Costa Rica koffie biedt een consistente kwaliteit en een smaak die je niet snel zult vergeten.
Duurzaamheid en Erkenning
Deze Costa Rica koffie wordt geteeld met oog voor duurzaamheid. Hoewel specifieke certificeringen zoals Fair Trade of Organic niet genoemd worden, is het duidelijk dat de focus ligt op kwaliteitsproductie in harmonie met de natuur. De boerderijen in Tarrazú staan bekend om hun betrokkenheid bij milieuverantwoordelijke praktijken, waaronder het zorgvuldig beheren van waterbronnen en het minimaliseren van hun ecologische voetafdruk.
De koffie heeft geen specifieke prijzen of erkenningen zoals de Cup of Excellence, maar de regio Tarrazú staat wereldwijd bekend om zijn uitmuntende koffies die regelmatig hoge cupping scores behalen.
Praktische Details
De Costa Rica koffie van Mocca d’Or wordt aangeboden in zakken van 500 gram. De bonen zijn geschikt voor alle zetmethoden, van filterkoffie tot espresso, wat het een veelzijdige keuze maakt voor koffieliefhebbers. Er zijn geen specifieke gebruiksaanbevelingen vermeld door de brander, maar de lichte branding suggereert dat deze koffie het beste tot zijn recht komt in een filterzetter of een espresso-machine met een lichte extractie.
De verpakking is eenvoudig maar functioneel, wat het gemakkelijk maakt om de koffie vers te houden. De koffie is een seizoensgebonden specialiteit, dus het is belangrijk om snel te zijn als je ervan wilt genieten. De beschikbaarheid kan variëren, afhankelijk van de oogst en de voorraad.
Reviews
There are no reviews yet.