NL FIRST LIGHT blend
Beans Parameters
Caffeine: With caffeine
Altitudes: Low altitude.
Processing methods: Washed
Acidity Levels: High Acidity
Additional
First Light is de espressoblend van Morning Glory uit Haarlem. De blend combineert Peru El Palto en Rwanda Mbilima, beide biologisch. De verwerking is fully washed voor een schone, precieze kop. Verwacht heldere zuren, guave en een romige finish van melkchocolade. De body blijft middelmatig, de nasmaak lang en schoon. Zo ontstaat een toegankelijke maar uitgesproken espresso die thuisbarista’s meteen beloont.
- Herkomst Peru El Palto en Rwanda Mbilima
- Verwerking fully washed voor helderheid en balans
- Aanbevolen zetwijze primair espresso, ook geschikt voor filter en immersie
- Smaak guave, citrus, melkchocolade
More About FIRST LIGHT blend
De Oorsprong en de Boer
First Light is een blend van Morning Glory Coffee Roasters uit Haarlem, samengesteld uit twee biologische componenten, één uit Peru en één uit Rwanda. Op de productpagina wordt expliciet benoemd: Peru El Palto en Rwanda Mbilima, met een frisse, fruitige signatuur en tonen van guave en melkchocolade. Daarmee positioneert de brander de blend als toegankelijk en toch uitgesproken.
De Peruviaanse schakel komt van de coöperatie Asociación de Productores Cafetaleros Juan Marco “El Palto”, kortweg JUMARP, in de regio Amazonas. JUMARP werd in 2003 opgericht, telt ruim 180 leden en werkt gecertificeerd biologisch, met boerderijen die gemiddeld enkele hectares groot zijn. Hoogtes variëren doorgaans van circa 1.300 tot 1.800 meter, wat trage rijping en een heldere zoetheid bevordert.
Aan Rwandese zijde verwijst “Mbilima” naar de Mbilima-washing station van de Musasa Dukunde Kawa-coöperatie in het district Gakenke. Deze coöperatie beheert meerdere stations in het noordwesten van Rwanda, met boeren die veelal op 1.800 tot boven 2.000 meter telen op vruchtbare vulkanische bodems. Het station zelf werd midden jaren 2000 gebouwd om kwaliteit te verhogen door kortere aanvoerwegen.
Wat betreft variëteiten, levert JUMARP vooral Catimor, Caturra en Typica, terwijl Mbilima bekendstaat om lokale Bourbon-cultivars. Die combinatie verklaart een balans tussen cacaoachtige diepte en sprankelende fruittonen.
Van Bes tot Boon
De blend is volledig gewassen, “fully washed”, aldus de productpagina. Bij deze methode worden de bessen na ontpulpen in water gefermenteerd om het kleverige vruchtvlees los te maken, waarna intensief wordt gewassen en op verhoogde bedden gedroogd. Het resultaat is doorgaans een schone, precieze kop, waarin zuren helder spreken en het mondgevoel strak blijft.
De herkomststations volgen vergelijkbare principes met lokale nuances. In Rwanda selecteren stations als Mbilima drijvend sorteren, gecontroleerde fermentatie en zorgvuldige droging, passend bij de hogere ligging en vulkanische leemgronden. Die aanpak accentueert citrusachtige frisheid en florale details zonder ruwheid.
Morning Glory biedt First Light aan als espressoblend, wat wijst op een roastprofiel dat voldoende oplosbare suikers en body geeft voor drukextractie, maar de “juicy, fruity” signatuur bewaart. De brander laat verschillende maalgraadopties zien voor espresso, filter en immersie, al ligt de primaire inzet bij espresso.
Het Smaakprofiel
De eigen omschrijving luidt “bright, guava, milk chocolate”. In de praktijk mag verwacht worden dat de Peruviaanse component cacao, karamel en structuur bijdraagt, terwijl Mbilima voor levendige citrus en rood fruit zorgt. Zo ontstaat een kop die helder opent, romig uitwaaiert en afsluit met zachte chocoladetoetsen.
Qua kernkarakter combineert First Light een middelmatige body met uitgesproken, maar vriendelijke zuren. De nasmaak is schoon en lang, met melkchocolade en mild kruidige hints. Dit profiel sluit logisch aan op gewassen verwerking op hoogte in Rwanda en de evenwichtige, cacao-gedreven stijl van Noord-Peru.
Duurzaamheid en Erkenning
De blend wordt beschreven als samengesteld uit “biologische” koffies. JUMARP werkt gecertificeerd biologisch en investeert coöperatief in kwaliteit en gemeenschapsprojecten, terwijl Dukunde Kawa Mbilima eveneens met biologische en Fairtrade-praktijken in verband wordt gebracht. Zulke structuren ondersteunen stabiele inkomens, training en kwaliteitsverbetering op boerderijniveau.
Specifieke bekroningen of SCA-scores voor deze blend worden niet genoemd. Wel is het relevant dat Mbilima en aanverwante stations frequent opduiken bij speciality-inkopers, wat consistentie in kwaliteit suggereert. Zonder expliciete cuppingscores blijft de beoordeling verder aan de proever.
Praktische Details
First Light is verkrijgbaar in 250 gram en 1 kilogram, met keuze uit hele boon of gemalen voor verschillende zetwijzen. De pagina positioneert het product als espressoblend, en vermeldt geen vaste recepturen of SCA-score voor deze specifieke koffie. Het aanbod oogt onderdeel van het vaste assortiment, zonder nadruk op een beperkte release.
De verpakking volgt het strakke huisdesign van Morning Glory Coffee Roasters, met duidelijke herkomstvermelding en een moderne, minimalistische uitstraling die past bij de Haarlemse brander. Voor thuisbarista’s die een schone, fruitige espresso zoeken met melkchocolade in de finish, biedt First Light een herkenbare en vriendelijke start van de dag.
Reviews
There are no reviews yet.