NL FIRST LIGHT blend
Beans Parameters
Caffeine: With caffeine
Altitudes: Low altitude.
Processing methods: Washed
Acidity Levels: High Acidity
Additional
FIRST LIGHT is een unieke espressoblend van Morning Glory Coffee Roasters, die de smaken van Peru en Rwanda combineert. De Peruaanse component komt van de JUMARP-coöperatie in de Amazone-Andes, terwijl de Rwandese component afkomstig is van het Mbilima-wasstation in Gakenke. De koffie heeft een heldere, fruitige smaak met noten van guave en een romige chocolade-afwerking. Dankzij de zorgvuldig gekozen wasmethode krijgt deze blend een frisse, schone kop met een fijne balans tussen zoetheid en helderheid. De blend is perfect voor espresso en zorgt voor een levendige ervaring in pure vorm of met melk. Geniet van een moderne espresso met een lange, schone nasmaak.
More About FIRST LIGHT blend
De Oorsprong en de Boer
FIRST LIGHT blend vertelt een tweeluik, Peru en Rwanda in één kop. Aan de Peruaanse kant staat de coöperatie JUMARP, voluit Asociación de Productores Cafetaleros Juan Marco “El Palto”, uit de Amazone-Andes. Deze vereniging ontstond in 2003 en bundelt ruim 180 leden die biologisch werken op hoogtes tussen circa 1.300 en 1.800 meter. De heuvels zijn koel en vochtig, waardoor bessen langzaam rijpen en zoetheid opbouwen.
De Rwandese component komt van de Mbilima-wasstation binnen de Dukunde Kawa-coöperatie in Gakenke, Noordprovincie. Mbilima ligt uitzonderlijk hoog, rond de 2.000 meter, met rijke vulkanische bodems en frisse nachten. De boeren telen er vooral Red Bourbon, een variëteit die bekendstaat om helder fruit en fijne structuur. Het resultaat is een terroir dat spanning en precisie brengt, ideaal om een blend meer definitie te geven.
Van Bes tot Boon
Beide componenten worden fully washed verwerkt, een methode waarbij na het ontpulpen de kleverige mucilage via fermentatie en wassen wordt verwijderd. In Rwanda worden kersen snel na de pluk aangeleverd en eerst met flotatie gesorteerd, zodat alleen de dichtste bessen overblijven. Deze aanpak geeft een schone, transparante kop met levendige zuren en een strak mondgevoel. In Peru gebeurt vergelijkbaar zorgvuldig werk, vaak op kleine percelen met handmatige selectie.
Morning Glory Coffee Roasters positioneert FIRST LIGHT duidelijk als espressoblend. De branding is gericht op helderheid en zoetheid, zodat fruittonen levendig blijven en melkchocolade rondheid biedt. Het doel is een espresso die in pure vorm sprankelt en in cappuccino niet wegvalt. Daarom is de balans tussen de precieze Rwandese washing en de romige Peruaanse basis cruciaal.
Het Smaakprofiel
Het geurbeeld opent fris en uitnodigend. In de eerste slok vallen noten van guave op, gevolgd door melkchocolade die de ruggengraat vormt. De helderheid komt van de Rwandese Bourbon, terwijl El Palto diepte en zoete cacao aanreikt. Samen leveren ze een kop die tegelijk lichtvoetig en gelaagd is.
De aciditeit is sprankelend maar niet scherp, vergelijkbaar met rijpe citrus of guave. De body blijft middelmatig, wat past bij een moderne espresso met focus op definitie. De nasmaak is lang en schoon, met een cacao-achtige echo die prettig blijft hangen. In melk zet de chocolade door, terwijl het fruit een frisse lift geeft.
Duurzaamheid en Erkenning
JUMARP werkt gecertificeerd biologisch en is Fairtrade, met investeringen in scholing, teeltvernieuwing en kwaliteitsprogramma’s. Op coöperatieniveau krijgt gendergelijkheid aandacht via initiatieven die vrouwen structureel betrekken. Deze sociale context draagt bij aan continuïteit en kwaliteit op lange termijn.
Mbilima is eveneens biologisch gecertificeerd en bekend om strikte kwaliteitscontrole. De wasstation ligt hoog en heeft door de jaren heen met meerdere lots erkenning gekregen in nationale kwaliteitscompetities. Zulke onderscheidingen onderstrepen de constante precisie in selectie en verwerking, wat in de blend merkbaar is als glasheldere smaken.
Praktische Details
FIRST LIGHT wordt aangeboden als espressoblend en is onderdeel van het vaste assortiment. Verpakkingen zijn beschikbaar in gangbare formaten, met keuze voor hele boon of maling. De branding en melange zijn ontworpen met espresso in gedachten, wat het een logische keuze maakt voor thuiszetters en horecagebruik.
De verpakking valt op door een minimalistisch ontwerp, een matzwarte zak met een groot, wit “Morning Glory Coffee”-logo en de aanduiding “Peru x Rwanda”. Beschikbaarheid is doorlopend, ook via een abonnement voor regelmatige levering. Specifieke receptaanbevelingen of SCA-scores worden niet vermeld voor deze blend, waardoor ruimte blijft om het recept naar eigen apparatuur fijn te tunen.
Reviews
There are no reviews yet.