ZIWA MICROLOT

ZIWA MICROLOT begint zijn verhaal in Nyeri, een van de bekendste koffieregio’s van Kenia. De koffie groeit op Ziwa Farm in Ruthagati, Mathira Sub-County, op 1900 meter hoogte, tussen Mount Kenya en de Aberdare-bergketen. Daar zorgen koele lucht, twee regenseizoenen en vruchtbare vulkanische bodems voor een langzaam rijpende oogst met veel spanning in de kop. Ziwa Farm beslaat 17 acre en ligt in een microklimaat dat bekendstaat om schone, levendige en gelaagde koffies.

Achter de farm staat Esther Kariuki. Zij begon Ziwa Farm in 2020 met een doel dat verder gaat dan landbouw alleen: een waardig bestaan opbouwen voor haar dochter Shantelle, die het syndroom van Down heeft, en voor andere kinderen met een beperking in haar gemeenschap. Dat sociale doel loopt als een rode draad door deze microlot. Voor deze release noemt Moyee twee variëteiten, SL28 en Ruiru 11. SL28 is in Kenia beroemd om zijn hoge kwaliteit op grotere hoogte en zijn uitgesproken, complexe kop. Ruiru 11 is juist ontwikkeld voor hogere opbrengst en meer weerstand tegen ziekten, zonder het typische Keniaanse karakter volledig los te laten. Samen vormen ze hier een interessante mix van finesse en weerbaarheid.

De bonen van ZIWA MICROLOT zijn washed verwerkt. Bij die methode wordt het vruchtvlees eerst verwijderd, daarna fermenteert de boon kort om resten van de kleverige laag los te maken, en vervolgens wordt alles schoon gewassen en gedroogd. In de praktijk levert dat vaak meer helderheid, meer precisie en een duidelijker beeld van herkomst en variëteit op. Dat sluit goed aan bij Nyeri, waar hoogte en terroir juist een belangrijk deel van de smaak vertellen.

Moyee brandt deze koffie licht in Nairobi. Dat is geen detail, maar onderdeel van de stijl van de koffie. Een lichte branding houdt de frisse zuren, het donkere fruit en de strakke structuur beter overeind dan een zwaardere roast. De nadruk ligt hier dus niet op chocolade of roasttonen, maar op transparantie in de kop. Precies daardoor krijgen pruim, zwarte bes en de levendige aciditeit ruimte om naar voren te komen.

Moyee omschrijft het profiel met duidelijke ankers: sappige pruim, zwarte bes, heldere aciditeit en een schone, gebalanceerde afdronk. Dat zijn geen losse marketingwoorden, maar smaken die logisch aansluiten bij een washed koffie uit Nyeri op grote hoogte. De regio staat bekend om intensiteit en complexiteit, terwijl SL28 juist vaak geassocieerd wordt met uitgesproken frisheid en hoge kwaliteit in de kop. Het aroma mag daarom fruitig en fris worden verwacht, met een donkere bessentoon die meteen aan klassiek Kenia doet denken.

In de mond lijkt deze koffie vooral te draaien om spanning en precisie. De aciditeit staat centraal, maar blijft volgens de productbeschrijving in balans. De body zal daardoor eerder slank tot medium aanvoelen dan zwaar of romig, terwijl de afdronk schoon en elegant blijft. Het resultaat is een kop die veel detail laat zien, zonder onrustig te worden. Juist dat evenwicht maakt deze microlot aantrekkelijk voor lezers die graag terroir en verwerking terugproeven, en niet alleen zoetheid zoeken.

Op duurzaam vlak raakt dit lot meerdere lagen tegelijk. Ziwa Farm presenteert zichzelf als traceerbaar, inclusief en regeneratief, met shade-grown teelt, macadamia en inheemse bomen tussen de koffie, plus 25 bijenkasten voor bestuiving. De farm meldt bovendien dat het merendeel van de werknemers uit vrouwen bestaat. Aan de kant van de brander past deze koffie binnen Moyee’s FairChain-model, waarbij koffie in het land van herkomst wordt gebrand en verpakt. Volgens Moyee blijft daardoor minstens 50 procent van de waarde in Oost-Afrika, in plaats van pas in Europa te ontstaan.

Ook qua erkenning staat Moyee stevig gepositioneerd. Op de productsite noemt het merk zichzelf erkend in de top 5 procent van de B Corps en “Best for the World” in de categorie milieu. B Lab vermeldt voor Moyee een B Impact Score van 95,8, ruim boven de certificeringsgrens van 80. Voor ZIWA MICROLOT zelf noemen de geraadpleegde bronnen geen aparte competitieprijs, cuppingscore of SCA-score. De nadruk ligt hier dus minder op trofeeën, en meer op een combinatie van smaak, herkomst en sociale impact.

Praktisch gezien is dit duidelijk een kleine, tijdelijke release. Moyee vermeldt een totale hoeveelheid van 310 kilo, een roast date van 20 november 2025, verkoop als hele bonen en een maandelijks wisselend micro lot-assortiment met beperkte beschikbaarheid. Een vaste zetkaart voor V60, espresso of andere methodes staat niet op de productpagina. Dat past eigenlijk goed bij het karakter van deze koffie: geen standaard huisblend, maar een seizoensgebonden microlot dat vooral bedoeld is om een specifieke plek, oogst en missie te laten spreken.