NL Bean Impact
| Price per 1kg. |
€ 35,24 |
|---|---|
| Price updated: |
4th Oct 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Roast Levels: Dark roast
Caffeine: With caffeine
Sorts: ARABICA
Additional
Bean Impact Medium Roast van Peeze is een heldere, toegankelijke blend uit Peru en Colombia. De gewassen verwerking brengt het terroir naar voren en temt bitters. Verwacht een cleane kop met veel doordrinkbaarheid.
- Tonen van mandarijn, amandel en pure chocolade
- Volle, ronde body en een lange, schone afdronk
- SCA score 84
- Aanbevolen voor lungo en filter door de brander
De medium branding bewaart fruit en zoetheid, zodat citrus en cacao mooi in balans blijven. Ideaal voor thuisbarista en zaak die zoekt naar consistente kwaliteit met duurzame certificering.
More About Bean Impact
De Oorsprong en de Boer
Bean Impact is het vlaggenschip van Peeze met bonen uit Peru en Colombia. In Peru werken Yanesha-gemeenschappen in de provincie Oxapampa, een streek met nevelwouden en een koel microklimaat. In Colombia komt de oogst van de coöperatie ANEI in de Sierra Nevada de Santa Marta en de Serranía del Perijá. Het resultaat is een blend die hoogte, biodiversiteit en cultuur verenigt in één consistente smaakbasis. Deze herkomstkeuze vormt het fundament van het karakter van Bean Impact.
De Yanesha-boeren werken coöperatief via CEPRO Yanesha, dat kleine producenten in en rond het Oxapampa-Asháninka-Yanesha biosfeergebied verbindt. De regio kent sterk variërende microklimaten tussen circa 1.200 en 1.800 meter, wat de rijping vertraagt en suikers opbouwt. ANEI in Colombia bundelt honderden inheemse families en teelt op vergelijkbare hoogten tot zelfs 2.200 meter. Deze hoogtezones geven frisse zuren en een schone aromatische definitie in de kop.
Wat betreft variëteiten gaat het om klassieke Arabica’s die bekendstaan om balans en zoete complexiteit. Bij ANEI komen onder meer Typica, Caturra, Bourbon, Castillo, Colombia en Tabi voor. Zulke variëteiten leveren van nature citrusachtige helderheid naast cacao- en notentonen. In Bean Impact worden die eigenschappen doelgericht samengebracht tot een herkenbaar profiel.
Van Bes tot Boon
De verwerking is klassiek “washed”: handgeplukte bessen worden ontpulpt, gewassen en daarna in zonne-droogkassen gedroogd. Dit proces verwijdert het vruchtvlees volledig, waardoor het terroir helder doorkomt en bitters beperkt blijven. De schone fermentatie benadrukt citrus en notigheid, terwijl de body rond blijft. Voor specialtydrinks is zo’n schone basis cruciaal.
Na aankomst in Arnhem brandt Peeze de koffie volgens nauwkeurig vastgelegde profielen. De brandduur ligt rond achttien minuten tot egaal bruin, met aparte curves voor lungo en espresso. Voor de medium roast ligt het doel bij transparantie, zoetheid en rondeur zonder brandbitter. Die aanpak bewaart fruit, notigheid en cacao als leidende lijnen.
Het Smaakprofiel
Bean Impact Medium Roast opent met een fris, fruitig aroma. In de kop keren tonen van mandarijn terug, gevolgd door amandel en pure chocolade. De body is vol en rond, terwijl de nasmaak lang en prettig blijft hangen. De intensiteit wordt omschreven als 3 op 5, wat het profiel toegankelijk maakt. Zo ontstaat een balans die zowel liefhebbers als professionals aanspreekt.
Die smaaklijn komt niet toevallig tot stand. De gewassen verwerking levert helderheid en citrus, de hoogten zorgen voor levendige maar beheerste zuren. De medium branding voegt zoetheid en textuur toe, waardoor de chocolade- en notenlaag beter draagt. Samen geeft dit een cleane, moderne espresso- en filterbasis met veel doordrinkbaarheid.
Duurzaamheid en Erkenning
Bean Impact draagt de keurmerken Fairtrade en Biologisch en scoort 84 punten op de SCA-schaal. De volledige keten is in kaart gebracht en de resterende CO₂-uitstoot wordt gecompenseerd met Fairtrade Carbon Credits. Peeze investeert daarnaast in projecten bij de oorsprong, zoals agroforestry en 18.000+ aangeplante inheemse bomen in Peru. Zulke ingrepen verbeteren biodiversiteit, bodemleven en klimaatbestendigheid.
De koffie is bovendien erkend als “Living Income Leader Product” door Fairtrade. Deze erkenning houdt in dat er actief wordt gestuurd op prijzen en partnerschappen die richting een leefbaar inkomen bewegen. Zo wordt aan inkomenszekerheid gewerkt, terwijl kwaliteitsprikkels behouden blijven. Dat is essentieel in een markt met hoge klimaatonzekerheid.
Ook in de verpakking zoekt Bean Impact naar reductie van impact. De retailzak is aluminiumvrij en kan bij het plasticafval, waardoor materiaalstromen eenvoudiger blijven. Voor zakelijke afnemers introduceerde Peeze herbruikbare emmers onder het concept “Geen Verpakking”. Die oplossing verlaagt afval en bespaart substantiële hoeveelheden folie en karton.
Praktische Details
De roaster positioneert Bean Impact Medium Roast primair als koffie voor lungo en filter. Dat past bij het heldere, toegankelijke profiel met ronde body. Voor melkdranken kan de boon ook functioneren, mits de doorlooptijd en verhouding daarop worden afgestemd. De branding is stabiel beschikbaar als kernonderdeel van het assortiment.
De verpakking is beschikbaar in 250 en 1000 gram, wat het makkelijk maakt om versheid te beheren. Op de zak staat het smaakprofiel helder vermeld, inclusief de kernnotities mandarijn, amandel en pure chocolade. De combinatie van transparante herkomst, erkende certificeringen en een SCA-score van 84 maakt dit een betrouwbare keuze voor professionals. Daarmee is Bean Impact een consistente, duurzame all-rounder voor bar en thuis.
Reviews
There are no reviews yet.