NL Fleuve
Additional
Fleuve van Pelican Rouge is een klassiek gebrande espressoblend die draait om constante smaak. De samenstelling wisselt per oogst tussen Vietnam, Brazilië, Colombia en Burundi, maar het profiel blijft herkenbaar. De blend bestaat uit vijftig procent Arabica en vijftig procent Robusta voor zoetheid, crema en ruggengraat. In de kop proef je karamel, rijp fruit en een subtiele pepertoon, gevolgd door een milde bitterheid. De body is mellow en blijft overeind in espresso en in melk.
- Branding classic medium
- Rainforest Alliance certificering
- Geen specifieke zetadviezen beschikbaar
More About Fleuve
De Oorsprong en de Boer
Fleuve is geen single origin, maar een doordachte blend met een duidelijk doel. De boon komt uit Vietnam, Brazilië, Colombia, en Burundi, afhankelijk van beschikbaarheid en kwaliteit. Zo blijft het smaakprofiel stabiel door het jaar heen, terwijl de herkomst per oogst kan wisselen. Deze openheid staat expliciet bij de blend vermeld.
Achter die landen schuilt een rijk mozaïek aan terroirs. Brazilië levert vaak notige, zwoele basis, Colombia voegt frisheid en fruit toe. Burundi brengt levendige kruidigheid, terwijl Vietnam kracht en body geeft. Samen vormen ze een gebalanceerde basis voor espresso en melkrecepten. De bonen zijn 50% Arabica en 50% Robusta, wat zowel zoetheid als ruggengraat brengt.
Omdat Fleuve een blend is, wordt geen specifieke boerderij of coöperatie genoemd. Pelican Rouge werkt binnen een gecertificeerd inkoopkader en geeft per blend de landen en certificering aan. Het merk bestaat sinds 1863 en heeft wortels in het negentiende-eeuwse België, met een lange traditie in melangeren. Die ervaring is merkbaar in de constante smaakbalans van deze koffie.
Van Bes tot Boon
Het verwerkingsproces wordt voor Fleuve niet per land uitgesplitst. In de herkomstlanden zijn gewassen en natuurlijke verwerkingen gebruikelijk, maar de blendbeschrijving noemt geen methode. Dat betekent dat de roaster vooral op eindprofiel stuurt, niet op één vast proces. Dit verklaart ook waarom herkomstlanden kunnen wisselen, terwijl de smaak herkenbaar blijft.
De branding is “Classic”, wat neerkomt op een mediumprofiel met focus op balans. Medium roast brengt karamellaroma’s naar voren, behoudt fruit, en laat de kruidige Robusta-tonen spreken zonder hard te worden. De roaster benoemt een “mellow body” en een subtiele bitterheid, passend bij een toegankelijke espresso of vol café crème. Diverse wederverkopers bevestigen het mediumprofiel en de karameltinten.
Pelican Rouge geeft Strength 4 op een schaal die voor het assortiment gangbaar is. Die indicatie helpt bij de plaatsing in het spectrum van mild tot donker. De blend wordt ontworpen met specifieke drankstijlen in gedachten, zodat het resultaat reproduceerbaar is in verschillende settings. Dat sluit aan bij de merkfilosofie om blends te bouwen rond gewenste drankbeleving.
Het Smaakprofiel
In de neus vallen karamel en kruidige tonen op, met een hint van peper. Het smaakpalet toont fruitaccenten die afkomstig kunnen zijn van Colombia en Burundi. De karamellaag geeft rondheid, terwijl de kruidigheid voor levendigheid zorgt. De nasmaak heeft een bescheiden bittertje dat de zoete indruk tempert en afrondt.
De aciditeit is middelmatig en helder genoeg om het geheel fris te houden. De body wordt door de roaster “mellow” genoemd, dus soepel en niet stroperig. Robusta geeft gewicht en crema, Arabica levert complexiteit en zoet fruit. Samen ontstaat een profiel dat zowel in pure espresso als in cappuccino overeind blijft. Wederverkopers beschrijven vergelijkbare noten van karamel, fruit en specerijen.
Duurzaamheid en Erkenning
Fleuve draagt het RFA-keurmerk, afkomstig van Rainforest Alliance. Dit duidt op inkoop van gecertificeerde koffie en aandacht voor landbouwpraktijken, natuur, en sociale standaarden. Pelican Rouge stelt dat het merk inzet op gecertificeerde koffieprogramma’s en aanvullende boerderijinitiatieven voor bredere impact. Voor Fleuve worden geen wedstrijdresultaten of cuppingscores genoemd.
Het merk benadrukt duurzame koffieoplossingen en innovatie binnen een internationale context. Dat sluit aan bij de brede distributie en de rol van blends in consistente kwaliteit. Hoewel Fleuve geen specifieke boer of farm noemt, biedt de certificering een meetbaar kader. Zo blijft het verhaal transparant over wat wel en niet publiek gedeeld wordt.
Praktische Details
Fleuve is onderdeel van het vaste assortiment van Pelican Rouge. De blend is daardoor doorgaans jaarrond beschikbaar, met landen die per oogst kunnen schuiven om kwaliteit te borgen. Er worden geen specifieke zetadviezen of recepten voor deze blend gepubliceerd. Daarom blijven recepten hier bewust achterwege.
De verpakking toont de herkenbare Pelican Rouge-stijl met het iconische pelikaansilhouet. Op het packshot zijn de blendnaam, de RFA-vermelding en de sterkte-indicatie te zien. Het ontwerp communiceert direct wat de gebruiker kan verwachten: een klassieke branding, een 50/50 Arabica-Robusta blend, en fruit- en pepertonen. Een SCA-score wordt voor deze specifieke blend niet genoemd.
Reviews
There are no reviews yet.