Screaming Beans

Amsterdam kent veel koffiehuizen, maar Screaming Beans valt op door vakmanschap en flair. Het bedrijf groeide van één bar in de Negen Straatjes uit 2010 tot een geliefd merk met meerdere cafés en een eigen microbranderij. Wie het logo ziet, herkent meteen de creatieve missie: momenten voeden waarop ideeën ontstaan.

Oprichters uit de media‑ en designwereld wilden koffie koppelen aan inspiratie. Hun eerste bar bood kwaliteit en storytelling, twee punten die tot vandaag centraal staan. De missie, “fuel the moments ideas are born”, klinkt in elk detail door, van branding tot barista‑training.

Meer dan tien jaar later roostert Screaming Beans nog steeds in kleine batches voor maximale controle. De keten telt nu locaties op Runstraat, Utrechtsestraat en sinds begin 2023 Amstelstraat, met plannen voor extra filialen binnen Amsterdam.

Kies van der Westen Spirit‑machines trekken espresso’s met constante precisie. Voor filterkoffie staan V60, AeroPress, batch brew en French press klaar. Kleine batchgroottes geven roasters ruimte om profielen tot op de seconde te verfijnen, wat zorgt voor uitgesproken, zuivere smaken.

Iedere stap, van groene boon tot laatste druppel, krijgt dezelfde aandacht. Barista’s kalibreren voortdurend en delen graag recepten, wat beginnende liefhebbers helpt om thuis betere kopjes te zetten.

De Whisper‑huisblend bestaat voor 70% uit Ethiopische bonen en 30% Colombia. Citrus, perzik en een vleugje specerij maken de smaak complex maar toegankelijk, vooral in melkdranken.

Single origins wisselen maandelijks en tonen terroirs uit onder meer Honduras, Guatemala en Tanzania. Zo blijft de menukaart fris en werelds.

– Ethiopië: helder, fruitig
– Colombia: chocolade, noot
– Honduras Ocotepeque: vol lichaam, lage aciditeit
– Tanzania: bessen, wijnachtig

Het Coffee‑of‑the‑Month‑programma geeft ruimte om nieuwe oorsprongen te testen. Een Ethiopische Bench Maji uit 2022 werd bijvoorbeeld als “absolute cracker” onthaald en leidde tot druk bezochte cuppingsessies.

Soms ontstaat een blijvend product uit die experimenten: Whisper werd eerst als maandkoffie gelanceerd, verfijnd met feedback en daarna vast onderdeel van het menu. Dezelfde aanpak leverde samenwerkingen op, zoals een zomerse kombucha met brouwer YAYA.

Een rebranding in 2018 gaf het merk een strakke, eigentijdse look. Interieurs combineren warme bruintinten met minimalistisch design, waardoor de cafés voelen als mix van koffiebar en wijnlounge.

Verpakkingen tonen herkomst en proefnotities in klare taal. Een simpele kleurenlijn en het speelse logo springen in het schap, zonder schreeuwerige fair‑trade‑labels; verantwoord inkopen ziet Screaming Beans als standaard, niet als marketingtruc.

Alle bonen zijn specialty‑grade en fair verhandeld. Waar mogelijk koopt de branderij direct, bijvoorbeeld bij partnerboeren in Tanzania. Zo blijven marges eerlijk en traceerbaarheid hoog.

Door lange relaties op te bouwen, krijgt elk micro‑lot aandacht en feedback. Boeren ontvangen premie voor kwaliteit en leren tegelijk welke smaken de Nederlandse markt zoekt, wat wederzijds voordeel oplevert.

De komende jaren richt Screaming Beans zich op direct‑to‑consumer‑verkoop. Abonnementen leveren versgebrande koffie aan huis of kantoor, met opties van omniroast tot Mexicaanse decaf.

Twee nieuwe vestigingen staan gepland, plus een grotere branderij voor hogere volumes zonder smaakverlies. Daarnaast lonken meer artistieke projecten: denk aan exposities in de cafés of limited blends samen met illustratoren.

Screaming Beans blijft trouw aan één idee: uitstekende koffie inspireert creatieve geesten. Dat begon in 2010 met een kleine bar en groeide uit tot een merk dat kwaliteit, ethiek en stijl moeiteloos verbindt. Wie de volgende kop zoekt die de dag op gang helpt, vindt in deze Amsterdamse roaster een betrouwbare, verrassende partner.