El Salvador – Los Pirineos

Los Pirineos uit El Salvador komt van een historische boerderij in Usulután op 1400 meter, waar Elite Bourbon al generaties wordt geteeld. De gewassen verwerking en het langzame drogen op verhoogde bedden geven een clean, helder profiel. Verwacht zoete tonen van cherrysnoep, rietsuiker en limoen met een fris citrusaccent. De koffie is veelzijdig, uitstekend voor filter zoals V60 en ook zeer geschikt voor espresso. De familie Baraona werkt duurzaam met regenwateropvang, schaduw en eerlijke lonen. Dit seizoenslot is beperkt verkrijgbaar, geliefd om balans, traditie en innovatie.