NL Guatemala - La Colina
| Price per 1kg. |
€ 38,50 |
|---|---|
| Price updated: |
4th Oct 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Caffeine: With caffeine
Origins: GUATEMALA
Processing methods: Washed
Additional
Guatemala La Colina comes from the farm of Antonio Medina in San Martín Jilotepeque, a third-generation farmer who has been growing coffee since 1991. The coffee is fully washed with spring water and sun-dried, which enhances clarity and balance. Expect notes of orange, hazelnut and chocolate, with accents of caramel, stone fruit and a silky-smooth body. Single Estate Coffee Roasters roasts this bean for espresso and filter and shares a recipe of 19 grams in for 45 grams out in about 25 seconds. Caturra and Bourbon dominate, with a focus on quality and strong results in the Guatemala Cup of Excellence.
More About Guatemala - La Colina
Origin and farm
Located in San Martín Jilotepeque, Chimaltenango, de La Colina-boerderij dankt zijn naam aan de steile heuvel waarop hij ligt. Antonio Medina, derde generatie op de boerderij, plantte zijn eerste koffiebomen in 1991. Nege n jaar geleden bouwde hij eigen verwerkingsfaciliteiten en richt zich meer op kwaliteit dan op volume, wat leidde tot uitstekende rankings in de Guatemala Cup of Excellence. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Roast profile
Single Estate Coffee Roasters brandt deze Guatemala – La Colina zowel voor espresso als filter. Aroma’s genoteerd zijn: orange, hazelnut en chocolate. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Flavor and aroma
Vijf opvallende notities van diverse bronnen:
– Honey, caramel, peach :contentReference[oaicite:2]{index=2}
– Dark chocolate, brown sugar, cherry, raspberry tartness :contentReference[oaicite:3]{index=3}
– Silky body als chocolademelk en pomelo-achtige frisheid :contentReference[oaicite:4]{index=4}
– Milk chocolate, subtle fruit, approachable :contentReference[oaicite:5]{index=5}
– Glazed chocolate cake, apricot, plum, hazelnut, nougat, citrus :contentReference[oaicite:6]{index=6}
Processing Method
Alle vermeldingen tonen dat deze koffie volledig gewassen wordt met bronwater én zonnetogen droogt op patios. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
Variety
Vijf feiten over de variëteiten:
– Caturra en Bourbon op de boerderij. :contentReference[oaicite:8]{index=8}
– Mogelijke uitbreiding met Afrikaanse raised beds om droging en kwaliteit te verbeteren. :contentReference[oaicite:9]{index=9}
– Variëteiten gevonden bij meerdere leveranciers bevestigen Bourbon en Caturra. :contentReference[oaicite:10]{index=10}
– Waaronder enkele zeldzamere zoals Pacamara en Gesha bij bepaalde roasters. :contentReference[oaicite:11]{index=11}
Sustainability and ethics
– Derde generatie boer met opbouw van verwerkingsfaciliteiten. :contentReference[oaicite:12]{index=12}
– Focus op kwaliteit boven kwantiteit. :contentReference[oaicite:13]{index=13}
– Import via specialty … verdiend betere vergoedingen mogelijk (via bv. Primavera). :contentReference[oaicite:14]{index=14}
– Deelgenomen en goed gescoord in nationale competitie Guatemala Cup of Excellence. :contentReference[oaicite:15]{index=15}
Brewing Recommendations
Single Estate Coffee Roasters geeft een espresso-recept uit Den Haag:
– Gebruik 19 g koffie voor 45 g dubbele espresso
– Doorlooptijd rond 25 seconden :contentReference[oaicite:16]{index=16}
Andere roasters bevelen medium roast aan voor filter en cold brew, waarbij de veelzijdigheid van de bonen goed tot hun recht komt. :contentReference[oaicite:17]{index=17}
Awards or distinctions
– Antonio heeft excellente rankings behaald in de Guatemala Cup of Excellence. :contentReference[oaicite:18]{index=18}
– Sterke smaakbeschrijvingen door diverse specialty roasters duiden op hoge kwaliteit. :contentReference[oaicite:19]{index=19}
– Geen expliciete awards vermeld, maar consistent in premium niche. :contentReference[oaicite:20]{index=20}
Packaging design
– Single Estate gebruikt duidelijke typografie: “ORANGE . HAZELNUT . CHOCOLATE” en vermeldt variëteit, proces, regio onder de naam. :contentReference[oaicite:21]{index=21}
– Prijsband zichtbaar: €10,00 tot €38,50 afhankelijk van verpakking (250 g tot 1000 g). :contentReference[oaicite:22]{index=22}
Availability and price
– Te koop bij Single Estate Coffee Roasters in Nederland, prijs varieert van €10,00 tot €38,50. :contentReference[oaicite:23]{index=23}
– Bij andere roasters in VS kost ongeveer $17 voor 10 oz (ca. 284 g), of $25 voor 12 oz bij Amaya Coffee. :contentReference[oaicite:24]{index=24}
Afronding
Deze Guatemala – La Colina koffie biedt een rijke ervaring, met perfecte balans tussen zoet, fruit en chocolade. De overtuigende trace-herkomst en kwaliteit maken het een aanrader voor liefhebbers. Veel succes met het ontdekken van deze cup.
Reviews
There are no reviews yet.