Origin and farm
– Blend bevat delicate Arabica uit Peru en Centraal-Amerika en een vleugje Robusta uit Oeganda, alle biologisch en Fairtrade gecertificeerd. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
– Peruaanse en Centraal-Amerikaanse boerderijen leveren de Arabica, Oegandese boeren de Robusta. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
– Volledig biologisch betekent verbouwd zonder kunstmest en kunstmatige bestrijdingsmiddelen. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
– Fairtrade-beurs garandeert betere handelsvoorwaarden voor boeren in ontwikkelingslanden. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
– Verantwoord geteeld, met oog voor milieu, mens en dier. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
Roast profile
– Langzaam en niet te lang gebrand, om balans tussen aroma en kracht te garanderen. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
– Medium branding, sterkte ongeveer 3,5 op een schaal. :contentReference[oaicite:6]{index=6}
– Medium sterkte biedt subtiel evenwicht tussen mild en vol. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
– In kleine hoeveelheden gebrand, wat consistentie in smaak ondersteunt. :contentReference[oaicite:8]{index=8}
– Geschikt als basis voor lungo, latte macchiato en koffie verkeerd. :contentReference[oaicite:9]{index=9}
Flavor and aroma
– Verfijnde smaak en aroma nodigen uit om rustig van elke kop te genieten. :contentReference[oaicite:10]{index=10}
– Arabica uit Peru en Centraal-Amerika geeft zachte aroma’s. :contentReference[oaicite:11]{index=11}
– Oegandese Robusta voegt subtiele kracht en karakter toe. :contentReference[oaicite:12]{index=12}
– Aroma en kracht zijn in balans dankzij het brandproces. :contentReference[oaicite:13]{index=13}
– Geschikt voor delicate melkdranken zoals latte macchiato. :contentReference[oaicite:14]{index=14}
Processing method
– Geheel biologisch verbouwd: geen kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen. :contentReference[oaicite:15]{index=15}
– Fairtrade-certificering betekent eerlijke handel en sociale investeringen voor boeren. :contentReference[oaicite:16]{index=16}
– Beschermende atmosfeer tijdens verpakking verlengt versheid. :contentReference[oaicite:17]{index=17}
– Vermelding ‘langzaam gebrand’ wijst op zorgvuldige thermische bewerking. :contentReference[oaicite:18]{index=18}
– Biologisch én Fairtrade vormen duurzame verwerking door waardige behandeling van mens, dier en milieu. :contentReference[oaicite:19]{index=19}
Variety / species
– Blend van Arabica (Peru, Centraal-Amerika) en Robusta (Oeganda). :contentReference[oaicite:20]{index=20}
– Arabica staat bekend om fijne, delicate smaken. :contentReference[oaicite:21]{index=21}
– Robusta voegt body en mild bittere tonen toe. :contentReference[oaicite:22]{index=22}
– Samenstelling afgebalanceerd voor melkspecialiteiten. :contentReference[oaicite:23]{index=23}
– Vermelding ‘delicate Arabica’ benadrukt verfijning in karakter. :contentReference[oaicite:24]{index=24}
Sustainability and ethics
– 100% biologisch gecertificeerd via EU-orgaanlogo. :contentReference[oaicite:25]{index=25}
– Fairtrade-certificaat garandeert betere leefomstandigheden voor boeren. :contentReference[oaicite:26]{index=26}
– Biologische teelt bevordert milieu- en dierenwelzijn. :contentReference[oaicite:27]{index=27}
– Slow roast in kleine batches minimaliseert verspilling en overproductie. :contentReference[oaicite:28]{index=28}
– Verpakking onder beschermende atmosfeer draagt bij aan minder afval door langere houdbaarheid. :contentReference[oaicite:29]{index=29}
Brewing recommendations
– Ideaal voor lungo, latte macchiato en koffie verkeerd dankzij medium branding. :contentReference[oaicite:30]{index=30}
– Rustige branding past goed bij zachte melkdranken. :contentReference[oaicite:31]{index=31}
– Medium sterkte (3,5) geeft een gebalanceerde kop in melk. :contentReference[oaicite:32]{index=32}
– Geschikt voor slow brewing methodes of melkgevoede espresso’s. interpretatie op basis van branding en gebruik.
– Verfijnde aroma’s ontwikkelen zich goed bij lagere extractietemperatuur rond 90–94 °C. suggestie op basis van profiel.
Awards or ratings
– Op de productpagina zijn geen specifieke awards of externe ratings vermeld. :contentReference[oaicite:33]{index=33}
– Beoordelingen ontbreken momenteel; product heeft geen reviews. :contentReference[oaicite:34]{index=34}
– Kookshop De Pepermolen toont hoge klantwaardering (9,5 op Kiyoh), maar dat is algemene winkelrating. :contentReference[oaicite:35]{index=35}
– Geen vermelding van blindtests of barista-prijzen.
– Merkgeschiedenis (sinds 1822) wekt vertrouwen in kwaliteit, maar betreft het merk, niet dit product specifiek. :contentReference[oaicite:36]{index=36}
Packaging design
– Verpakt onder beschermende atmosfeer om versheid te bewaren. :contentReference[oaicite:37]{index=37}
– Duidelijke labels: EU-biologisch logo en Fairtrade-logo zichtbaar. :contentReference[oaicite:38]{index=38}
– Verpakking vermeldt gewicht (1 kg) en artikelnummer (5501000). :contentReference[oaicite:39]{index=39}
– Instructie “droog en donker bewaren” op pagina weergegeven. :contentReference[oaicite:40]{index=40}
– Bij grotere afname (≥ 8 kg) wordt 10 % korting vermeld, wat zakelijke verpakking aantrekkelijk maakt. :contentReference[oaicite:41]{index=41}
Availability and price
– Prijs in officiële webshop: € 34,50 per kg. :contentReference[oaicite:42]{index=42}
– Beschikbaar via Kookshop De Pepermolen: vanaf € 30,60 per kg bij afname van 8 stuks (dit is 10 % korting). :contentReference[oaicite:43]{index=43}
– Bobplaza voert vergelijkbaar Fairtrade-product vanaf € 32,95. :contentReference[oaicite:44]{index=44}
– Breed beschikbaar via horeca-webshop, kookwinkels en online retailers in Nederland. :contentReference[oaicite:45]{index=45}
– Verzending bij aankoop via webshop: vanaf € 50 gratis verzending; levertijd 2-4 werkdagen. :contentReference[oaicite:46]{index=46}
Reviews
There are no reviews yet.