More About Espresso Intenso
Origin and farm
– Melange is gebaseerd op natural Arabica uit Brazilië en handgeplukte gewassen Arabica uit Centraal-Amerika, voor een aromatische afdronk .
– Kleine toevoeging van gepolijste Robusta uit Vietnam of India geeft extra kracht en volle crema .
– Rainforest Alliance-gecertificeerd, wat duidt op verantwoord beheer van ecosystemen en sociaal beleid op plantages .
– De branding gebeurt in de Nederlandse branderij in porties van circa 100 kg per keer .
– Smit & Dorlas is gevestigd in Nederland sinds 1822, met begin als kleine branderij door Sikko Roelof Smit .
Roast profile
– Donkere branding (“Dark”) met een slow roast methode .
– Brandduur is circa 12 minuten bij afgerond 200 °C in batches van circa 100 kg .
– Sterkte is niveau 5 (uit 5) .
– Je proeft een rijke, volle aroma en intense smaak door langzame branding .
– Toevoeging van Robusta versterkt body en crema, typisch voor donkere Italian-style espresso’s .
Flavor and aroma
– Aroma is rijk en vol, ontworpen om te laten “dromen” gedurende het proeven .
– Basis van Braziliaanse natural Arabica plus Central-Amerikaanse gewassen geeft een aromatische afdronk .
– Volle body en krachtige crema dragen bij aan intense smaakervaring .
– Kruidige en volle afdronk, herkenbaar bij kwaliteit uit Cerrado-regio .
– Melange biedt een balans tussen zoet, kracht en aromatisch raffinement .
Processing method
– Natural (dry) Arabica uit Brazilië gevormd door tradionele natuurlijke verwerkingsmethode .
– Handgeplukte gewassen Arabica uit Centraal-Amerika verwerkt via gewassen methode .
– Robusta is gepolijst (“polished”) voor extra body en crema .
– Branding gebeurt via slow roasting in kleine batches .
– Verpakking onder beschermde atmosfeer verbetert versheid .
Variety / species
– Natural Arabica (Brazilië) en gewassen Arabica (Centraal-Amerika) vormen basis van blend .
– Klein deel gepolijste Robusta (Vietnam of India) voor kracht en crema .
– Voor Arabica gebruikt Cerrado-kwaliteit, bekend om kruidige en zoete smaak .
– Mix van meerdere Arabica-soorten creëert balans tussen zoet, aroma en body .
– Blend weerspiegelt Italiaanse espresso-stijl via combinatie Arabica en Robusta .
Sustainability and ethics
– Volledig Rainforest Alliance gecertificeerd, met focus op milieu en sociaal beleid .
– Certificering draagt bij aan strijd tegen ontbossing en klimaatverandering .
– Smit & Dorlas streeft naar eerlijke handelspraktijken en arbeidsomstandigheden .
– Gebruik van ecologisch verantwoord geteelde koffie met respect voor natuur en medewerkers .
– Verpakkingen onder beschermende atmosfeer en bewuste productie verminderen afval .
Brewing recommendations
– Perfect voor espresso, cappuccino, latte macchiato of ristretto .
– Bij Jumbo-variant: gebruik 8 g maling, target 30 ml espresso of 90 ml lungo, extractietijd 20–30 s .
– Zettemperatuur aanbevolen 85–95 °C, gefilterd water levert beste smaak .
– Donkere branding en Robusta-deel ondersteunen rijke crema en body bij hoge druk .
– Bewaar droog en donker, zoals vermeld op webpagina’s .
Awards or ratings
– Geen formele awards gevonden bij onderzoek.
– Retailer Kookshop de Pepermolen geeft beoordeling 9,4 op basis van 1 864 reviews .
– Bobplaza geeft het gehele merk hoge reputatie, zonder product-specifieke rating .
– Product zelf toont nog geen beoordelingen op eigen site .
– Positieve klantervaringen via retailers suggereren klanttevredenheid.
Packaging design
– Verpakt per 1 kg, verkrijgbaar ook met volumekorting bij aankoop van minimaal 8 kg .
– Verpakt onder beschermde atmosfeer voor versheid .
– 100 % gecertificeerde koffie (‘Certified Coffee’) zichtbaar op verpakking .
– Verpakking vermeld helder herkomst en brandingstijl; rustige en professionele uitstraling .
– Bulk-georiënteerd verpakking (1 kg) spreekt thuis en horeca aan.
Availability and price
– Prijs bij Smit & Dorlas website: € 32,00 per 1 kg .
– Alternatief Aruba-webshop meldt prijs US$ 25,55 per 1 kg .
– Nederlandse retailer Kookshop de Pepermolen: € 31,50 per 1 kg, met 7 % korting bij 3 stukken (€ 29,30/st), 10 % bij 8 stukken (€ 28,35/st) .
– Bobplaza geeft vanaf-prijs € 31,00 tot € 32,00 per 1 kg voor Espresso Intenso .
– Levering meestal dezelfde dag bij bestelling voor 16:00 uur (Kookshop De Pepermolen) .
Reviews
There are no reviews yet.