More About Espresso Originale
Origin and farm
Deze melange combineert Arabica van Braziliaanse, Oost-Afrikaanse en Colombiaanse oorsprong.
Zongedroogde Arabica uit Brazilië vormt een deel van het recept.
Gewassen Arabica komt uit Oost-Afrika en Colombia.
Alle bonen zijn ingekocht van Rainforest Alliance-gecertificeerde plantages .
De herkomst omvat drie regio’s, wat bijdraagt aan een evenwichtige melange.
Roast profile
De branding is “extra lang” en donkergeroosterd voor een krachtige smaak .
Sterkte wordt aangegeven met 4,5 uit 5, wat op een stevige espresso wijst .
Zuurtegraad is circa 3 op een schaal van 5, wat mild is .
Langzame, ambachtelijke branding resulteert in zachte afdronk met subtiel zuurtje .
Donkere branding en ook “krachtige smaak” benadrukt de intensiteit .
Flavor and aroma
Smaak is krachtig, gebalanceerd en complex volgens verkoper .
Body wordt als stevig beschreven, met fluwelen nasmaak .
Er is minimale rinsheid, wat betekent weinig scherpe tonen .
De aromatische beleving past bij liefhebbers van espresso en cappuccino .
“Purest form” omschrijft aroma als helder en krachtig .
Processing method
Blend bevat zowel zongedroogde (natural) als gewassen (washed) verwerkte Arabica .
Zongedroogde bonen absorberen rijke omliggende smaken via natuurlijke droging .
Gewassen Arabica levert helderheid en zuiverheid in de smaak.
Rainforest Alliance-certificering wijst op duurzaam en gecontroleerd inkopen .
Mix van verwerkingsmethoden geeft complex profiel (fruitig, helder, body).
Variety / species
Melange bestaat uit Arabica-soorten, geen Robusta.
Vier verschillende Arabica-soorten vormen de basis .
Geen specificatie van cultivar-naam beschikbaar.
Arabica-variëteiten afkomstig uit drie continenten.
Focus ligt op kwaliteit via Arabica en mix, niet op specifieke rassen.
Sustainability and ethics
Blend is 100 % Rainforest Alliance-gecertificeerd .
Dat betekent inzet tegen ontbossing en klimaatverandering .
Verbetert levensomstandigheden van koffieboeren .
Smit & Dorlas besteedt aandacht aan een betere wereld voor mens en natuur .
Kleine hoeveelheden branding benadrukken ambachtelijkheid en mogelijk lagere milieuvoetafdruk .
Brewing recommendations
Blend is ideaal voor espresso en cappuccino—kracht en balans staan centraal .
Donkere branding wijk aan bij kortere extractietijden (25-30 s bij ~9 bar).
Hoge sterkte (4,5/5) vraagt om fijn malen en compacte dosering.
Fluweelachtige nasmaak valt goed in melkdranken.
Zure balans (3/5) past bij klassieke espresso-verhouding van 1:2.
Awards or ratings
Geen officiële prijzen vermeld.
Wel erkenning via kwaliteitsreviewscore 9,4/9,5 op retailplatformen (bijv. Kiyoh) .
Mening vermeldt “krachtig, gebalanceerd complex aroma” als verkooppunt .
Geen professionele competitie-scores beschikbaar online.
Retailklanten tonen duidelijke waardering via hoge cijfers.
Packaging design
Zakken zijn per 1 kg (en ook 250 g) beschikbaar .
Verpakt onder beschermende atmosfeer om versheid te bewaken .
Verpakking voert Rainforest Alliance-logo voor certificering .
Carton is eenvoudig en professioneel: gewicht, sterkte, herkomst en kenmerken staan vermeld .
Zaktekst noemt “extra lang gebrand” en “krachtige smaak” duidelijk.
Availability and price
In Smit & Dorlas webshop kost 1 kg € 33,00 per pakket .
Op retail zoals Kookshop De Pepermolen kost 1 kg € 32,50 .
250 g pakket is online te koop voor US $ 5,90 (≈ € 5,50) .
1 kg pakket op webshop verschijnt als US $ 23,45 (≈ € 21-22) .
Prijsverschillen bestaan tussen directe Smit-webshop en Nederlandse winkels.
Closing line
Espresso Originale biedt een rijke, ambachtelijke espresso-ervaring met duurzame herkomst.
Krachtig, gebalanceerd en professioneel gepresenteerd, aantrekkelijk voor de koffieliefhebber.
Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via redactie@grachtenbeans.nl, dan passen we het aan!
Reviews
There are no reviews yet.