Outsider

Outsider is een seizoensgebonden Colombiaanse espresso van de boerderij El Encanto, geoogst in 2025 op 1 380 tot 1 800 meter. De moderne espresso roast levert zoetheid en een soepele zuurgraad, met smaken van perzik ijsthee rood fruit honing vanille en amandelkoekjes. Geschikt voor espresso en filter wanneer een stevigere kop gewenst is, en uitmuntend in melk en ristretto. De koffie is volledig gewassen, met zorgvuldig gecontroleerde fermentatie en droging op bedden silo en in een parabolische kas. Zetadvies, 19 g in tot 45 g uit in 32 tot 36 seconden bij 94 graden. Duurzaam geproduceerd, verkrijgbaar als hele bonen of gemalen in meerdere formaten via de webwinkel.