NL Barista Cafe
| Price per 1kg. |
€ 27,95 |
|---|---|
| Price updated: |
20th Sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Roast Levels: Medium-dark roast
Caffeine: With caffeine
Altitudes: Average altitude
Sorts: ARABICA
Processing methods: Natural
Acidity Levels: Low acidity
Additional
Felizo Espresso van Barista Cafe komt uit Campo das Vertentes in Brazilië. De boon is natural verwerkt en is gebrand voor espresso. Verwacht een zoete kop met chocolade, praline en notige tonen. De body is middelvol, de aciditeit blijft laag en netjes geïntegreerd. Dankzij de directe inkoop en verse branding oogt het profiel constant en toegankelijk. Deze koffie werkt prettig in melkdranken en blijft mooi in een straight shot.
- Herkomst Campo das Vertentes, Santo Antônio do Amparo
- Verwerking natural, langzaam gedroogd op patio’s en trommels
- Smaak chocolade, praline, geroosterde noot, lange cacaoafdronk
More About Barista Cafe
De Oorsprong en de Boer
Felizo Espresso van Barista Cafe komt uit het zuiden van Minas Gerais, Brazilië. Het brandpunt is de mesoregio Campo das Vertentes, rond het stadje Santo Antônio do Amparo. Het gebied bestaat uit glooiende heuvels met milde temperaturen en is al decennia een stabiele motor voor Braziliaanse kwaliteitskoffie. Dat beeld sluit aan bij de eigen productinformatie van Barista Cafe over herkomst en oogstpraktijk.
In deze zone werken veel middelgrote fazenda’s en goed georganiseerde coöperaties. Typische variëteiten zijn Mundo Novo en Catuaí, vaak aangevuld met Bourbon of Catucaí, die bekendstaan om zoetheid, structuur en consistente opbrengst. Dergelijke variëteiten komen veel voor in en rond Santo Antônio do Amparo en vormen de ruggengraat van espresso-georiënteerde blends en single origins uit de streek.
Campo das Vertentes ligt grofweg op 900 tot 1.300 meter boven zeeniveau. De oogst vindt plaats tussen mei en augustus, deels handmatig en deels machinaal, wat past bij het golvende landschap en de betrouwbare droogte in de oogstperiode. Sinds 2020 bezit de regio bovendien een geografische herkomstaanduiding, een erkenning van het unieke terroir en de constante kwaliteit.
Van Bes tot Boon
De verwerking is klassiek Braziliaans natural: de bessen drogen in hun geheel op patio’s en in roterende droogtrommels. Tijdens dit langzame drogen migreren suikers en oplosbare stoffen vanuit het vruchtvlees richting de boon. Het resultaat is een rondere smaak, vaak met duidelijk zoete toetsen en een mildere, meer geïntegreerde aciditeit.
Barista Cafe brandt Felizo voor espresso en positioneert het als toegankelijke huiskoffie. Op de site wordt benadrukt dat de bonen direct bij de boer zijn ingekocht en wekelijks vers worden gebrand, wat past bij een profiel dat inzet op zoetheid, body en consistente extractie in melkdranken en straight shots.
Het Smaakprofiel
Het aroma opent met chocolade en praline, gevolgd door notige tonen en een licht karamelachtig randje. Dit profiel is kenmerkend voor natural-verwerkte koffies uit Campo das Vertentes, waar chocoladereferenties en zoetheid vaak domineren. In de neus blijft het warm en uitnodigend zonder scherpe randen.
In de mond staat een middelvolle body centraal, met een lage tot middelhoge aciditeit die mooi integreert in de zoete basis. De afdronk blijft aanhouden met cacao en een vleugje geroosterde noot. De naturalverwerking verklaart de indruk van rijp fruit en kandijzoet, terwijl het espresso-brandprofiel voor balans en doordrinkbaarheid zorgt.
Duurzaamheid en Erkenning
Barista Cafe communiceert expliciet dat de koffie direct bij de boer wordt ingekocht, waarmee korte ketens en transparantie worden nagestreefd. In Campo das Vertentes werken bovendien coöperaties die investeren in sociale en milieupraktijken, een beweging die de laatste jaren aan kracht heeft gewonnen binnen de regio.
Een belangrijke regionale mijlpaal is de Indication of Origin voor Campo das Vertentes, toegekend in 2020. Deze status onderstreept de samenhang tussen landschap, klimaat en smaakprofiel, en helpt boeren om waarde toe te voegen via herkomstvermelding en kwaliteitsborging.
Praktische Details
Felizo wordt verkocht in een 1 kg zak met de herkenbare Barista Cafe-styling. Het product maakt deel uit van het vaste assortiment in de webshop, wat past bij de jaarronde beschikbaarheid van Braziliaanse oogsten uit Sul de Minas. Specifieke zetadviezen voor deze boon worden niet vermeld op de productpagina.
Reviews
There are no reviews yet.