NL Dutch Craft Coffee Subtiel 214
| Price per 1kg. |
€ 65,50 |
|---|---|
| Price updated: |
4th Oct 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 500 gram (halve kg) |
|
Beans Parameters
Caffeine: With caffeine
Additional
Subtiel 214 van Dutch Craft Coffee is een toegankelijke espresso blend van DutchBeans. De smaak brengt chocolade met notige tonen zoals hazelnoot en amandel. De body is middelzwaar tot vol, de zuurgraad blijft rond, en de crema is stabiel. De blend combineert Arabica en Robusta uit Brazilië, Colombia, Tanzania en Indonesië.
- Verwerking varieert van gewassen tot natural, voor helderheid en zoetheid.
- Beste inzet voor espresso en melkdranken zoals cappuccino en flat white.
- Ook geschikt voor andere zetwijzen wanneer een stevige basis gewenst is.
Zo ontstaat een betrouwbare kop die comfort biedt en toch karakter houdt.
More About Dutch Craft Coffee Subtiel 214
De Oorsprong en de Boer
Dutch Craft Coffee Subtiel 214 is een blend van DutchBeans, een Nederlandse horecaspecialist met een ambachtelijke signatuur. De blend is samengesteld uit koffies uit Brazilië, Colombia, Tanzania en Indonesië, waarbij een deel Coffea canephora is opgenomen. Er wordt dus bewust gekozen voor een mix van Arabica en Robusta om een herkenbare smaakbalans te bieden. De herkomst wordt niet aan één boerderij of coöperatie gekoppeld, wat logisch is voor een huisblend die consistentie boven single-origin storytelling zet.
De geografische spreiding verklaart veel van het karakter. Brazilië en Colombia leveren doorgaans rondere, zoete componenten die chocolade en notige tonen ondersteunen. Tanzania staat bekend om levendigheid en een cleane structuur, terwijl Indonesische canephora body, stevigheid en extra crema aan espresso’s toevoegt. Variëteiten worden niet gespecificeerd, maar de blend combineert Arabica’s met Robusta om zowel toegankelijkheid als kracht te bereiken. Het resultaat is een herkomstprofiel dat niet op één terroir leunt, maar verschillende landschappen samenbrengt tot een betrouwbare smaaklijn.
Van Bes tot Boon
De verwerkingsmethode per component wordt door de brander niet uitgesplitst, en dat is gebruikelijk bij multi-origin blends. In de herkomstlanden die hier vertegenwoordigd zijn, komen vooral gewassen processen voor, naast natuurlijke of pulped-natural varianten in met name Brazilië en delen van Indonesië. Gewassen koffie geeft doorgaans helderheid en een schonere afdruk, terwijl natuurlijk verwerkte lots juist zoetheid en zwaardere tonen kunnen toevoegen. Dat brede palet sluit aan bij het doel van Subtiel 214, namelijk een blend die in verschillende zetwijzen zijn balans behoudt.
Bij Dutch Craft Coffee draait het om rustig en gelijkmatig branden, zodat bitter en zoet elkaar niet overheersen maar aanvullen. Subtiel 214 is duidelijk op espresso georiënteerd, al blijft de blend volgens de omschrijving geschikt voor alle koffievariaties. De branding is gericht op het naar voren halen van chocolade en noten, met voldoende ontwikkeling om body te geven zonder de smaak dicht te branden. Zo ontstaat een profiel dat in melkdranken overeind blijft, en als zwarte espresso een duidelijke ruggengraat toont.
Het Smaakprofiel
De aroma’s openen met chocolade, gevolgd door notige accenten die aan hazelnoot en amandel doen denken. In de smaak is het contrast tussen zoet en bitter de kern, waarbij de zoete component de toegankelijkheid bewaakt. De bittere ondertoon spreekt vooral de espressoliefhebber aan en draagt bij aan een duidelijke, volwassen finish. De geur blijft aangenaam robuust zonder log te worden, wat de koffie veelzijdig maakt gedurende de dag.
Qua structuur kan een middelzware tot volle body worden verwacht, mede dankzij het aandeel canephora dat voor meer mondgevoel en een stabiele crema zorgt. De zuurgraad blijft bescheiden en rond, waardoor de chocolade-en-notenlijn niet wordt weggedrukt. De nasmaak blijft hangen met cacaoachtige bitters en een lichte toast, prettig voor cappuccino’s en flat whites, maar ook overtuigend als straight shot. Het is vooral die combinatie van zoetcomfort en espresso-stevigheid die het profiel typeert.
Duurzaamheid en Erkenning
DutchBeans communiceert “Direct Trade” als leidend principe, met nadruk op een eerlijke prijs voor de koffieboer en wekelijkse, verse branding. Formele keurmerken zoals Fairtrade of biologische certificering worden bij deze blend niet vermeld, maar de directe handelsbenadering stelt de brander in staat om smaakconsistentie en transparantie na te streven. Publieke erkenning komt in dit geval vooral uit klantfeedback, want Subtiel 214 wordt op de productpagina met vijf sterren beoordeeld, met lovende opmerkingen vanuit de horeca.
Praktische Details
Specifieke brouwrecepten worden niet gegeven, maar de blend wordt uitdrukkelijk aanbevolen voor alle koffievariaties, met een duidelijke knipoog naar espresso en melkdranken. Verpakking en beschikbaarheid zijn ingericht op zowel thuisgebruik als zakelijk gebruik, met opties van 500 gram en 1 kilogram, plus bundels van 3 en 5 kilogram. De levertijd wordt opgegeven als één tot twee werkdagen, en de brander benadrukt wekelijkse versbranding voor maximale versheid. Een officiële SCA-score voor deze specifieke blend wordt niet genoemd, waardoor de focus volledig op praktische inzetbaarheid en smaakbalans ligt.
Reviews
There are no reviews yet.