Excellent Blonde

De Excellent Blonde koffiebonen van Douwe Egberts zijn afkomstig uit een zorgvuldig geselecteerde regio waar het klimaat en de bodem ideaal zijn voor het telen van Arabica koffie. De boerderijen waar deze bonen vandaan komen, staan bekend om hun inzet voor duurzaamheid en kwaliteit. Hoewel de specifieke boerderij of coöperatie niet in detail wordt genoemd, is het duidelijk dat de focus ligt op het bieden van een koffie die niet alleen smaakvol, maar ook ethisch verantwoord is. De Arabica variëteit is gekozen vanwege zijn verfijnde smaak en het vermogen om complexiteit in het kopje te brengen, iets wat de roaster graag benadrukt.

De Excellent Blonde koffiebonen worden zorgvuldig verwerkt om hun frisse en gebalanceerde smaken te behouden. Het is waarschijnlijk dat de bonen gewassen zijn, wat betekent dat de schil van de koffiekersen wordt verwijderd voordat ze worden gedroogd. Deze methode helpt om de helderheid en de fruitige tonen te benadrukken, wat goed past bij de frisse citrusachtige aroma’s die de koffie bezit. Douwe Egberts heeft ervoor gekozen de bonen licht te branden, wat bijdraagt aan de zachte, verfijnde smaak die zich goed leent voor filterkoffie. Het doel van de branderij was om de balans tussen de zoetheid van de Arabica bonen en de frisse citrus- en geroosterde tonen te bewaren.

Het smaakprofiel van de Excellent Blonde is een perfecte balans tussen frisheid en rijkdom. Bij het proeven komt de zoetheid van de Arabica bonen naar voren, met subtiele citrusachtige tonen die de koffie een lichte en verfrissende geur geven. De gebrande tonen zijn aanwezig, maar niet te overweldigend, wat zorgt voor een zachte en goed gebalanceerde afdronk. De koffie heeft een medium body en een lichte, verfrissende zuurgraad die zorgt voor een aangename, niet te bittere nasmaak. Dit maakt de Excellent Blonde ideaal voor liefhebbers van een meer verfijnde, lichtere kop koffie.

Douwe Egberts heeft zich gecommitteerd aan duurzame productieprocessen. Hoewel er geen specifieke certificeringen zoals Fair Trade of Organic voor de Excellent Blonde worden genoemd, maakt Douwe Egberts gebruik van verantwoorde inkooppraktijken die bijdragen aan de duurzaamheid van de koffieketen. De focus ligt op ethische productie, waarbij ze nauw samenwerken met boeren om een eerlijke prijs te garanderen en tegelijkertijd de ecologische voetafdruk te minimaliseren. De koffie zelf heeft niet deelgenomen aan competities of ontvangen awards, maar de aanpak van Douwe Egberts heeft hen wel een goede reputatie op het gebied van duurzaamheid en kwaliteit opgeleverd.

Douwe Egberts raadt aan de Excellent Blonde koffiebonen vers te malen voor het beste resultaat. De bonen zijn geschikt voor gebruik in een koffiemolen, volautomatische machines of een pistonmachine. Het wordt aanbevolen om de bonen op een koele, droge plaats te bewaren en na opening binnen drie weken te consumeren voor de beste smaakbeleving. De verpakking is ontworpen om de bonen optimaal te bewaren en de versheid te behouden. Wat betreft de beschikbaarheid, de Excellent Blonde koffiebonen zijn een reguliere melange en zijn gemakkelijk te vinden in de meeste winkels die Douwe Egberts producten aanbieden.