NL Trieste
| Price per 1kg. |
€ 29,97 |
|---|---|
| Price updated: |
3rd Oct 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Roasting Methods: Convection roasting
Caffeine: With caffeine
Origins: BRAZIL, Ethiopia, GUATEMALA, Huehuetenango, Indonesia, Minas Gerais, Sidamo, Sumatra, VIETNAM
Additional
Trieste van CoffeeXperts is een klassieke espressoblend met een volle body en fluweelzachte crema.
De blend verenigt Brazilië Guatemala Ethiopië Sumatra en Vietnam voor balans en gelaagde smaak.
Verwacht hazelnoot pure chocolade en cacao, met aardse diepte en een subtiel bloemig accent.
Sumatra met wet hulled geeft extra body en een lange, zachte afdronk.
- Ontwikkeld voor espresso en geschikt voor volautomaten en halfautomaten in huis en horeca.
- Ook prima in moka pot en Aeropress mits maling en ratio kloppen.
- Geen vast espressorecept, afstellen op doorlooptijd extractie balans en gewenste zoetheid per shot.
More About Trieste
De Oorsprong en de Boer
Trieste van CoffeeXperts is geen single estate, maar een doordachte melange met duidelijke herkomst. De blend bundelt Brazilië, Guatemala, Ethiopië, Indonesië en Vietnam, met regio’s als Minas Gerais, Huehuetenango, Sidama, Sumatra en de Central Highlands. Elke herkomst levert een herkenbaar bouwblok, waardoor de espresso consistent en gelaagd proeft.
De variëteiten vertellen hetzelfde verhaal. Yellow Catuai uit Brazilië staat bekend om zoete cacao en notige tonen, terwijl Caturra uit Guatemala vaak een ronde body en nette aciditeit geeft. Ethiopische Heirloom voegt bloemige en soms fruitige accenten toe, en Coffea canephora uit Vietnam versterkt crema en mondgevoel.
De hoogtes lopen uiteen van 600 tot 2000 meter, wat de smaakbreedte verklaart. Hooggelegen percelen in Sidama of Huehuetenango brengen levendigheid en helderheid, lagere hoogtes in bijvoorbeeld Vietnam zorgen voor kracht. Die spreiding maakt Trieste geschikt voor zowel pure espresso als drankjes met melk.
Van Bes tot Boon
De verwerkingsmethode verschilt per herkomst en wordt benut om het smaakpalet te sturen. Brazilië levert vaak natural koffie, in de bes gedroogd, wat cacao en rijp fruit benadrukt. Guatemala en Ethiopië zijn meestal gewassen, een methode die pulp en slijm verwijdert en zo voor schone, precieze smaken zorgt.
Sumatra voegt een typisch Indonesisch element toe via wet hulled verwerking. Daarbij wordt de boon in halfdroge staat gepeld, wat earthy diepte, body en een donkere kruidigheid geeft. Samen met schone robusta uit Vietnam ontstaat een stabiele crema en een langdurig mondgevoel.
CoffeeXperts brandt Trieste expliciet als espresso-profiel. De bedoeling is een volle body met fluweelzachte crema, zonder scherp randje in de nasmaak. Het branden is gericht op balans tussen zoetheid, chocoladebitter en een beheerste aciditeit, zodat het shot ook in cappuccino overeind blijft.
Het Smaakprofiel
De neus opent met hazelnoot, pure chocolade en cacao. Daarna valt een aardse ondertoon op, afgerond door een vleug vanille. Ethiopische componenten brengen een subtiel bloemig en licht fruitig accent dat de kop lift.
In de mond is de body rijk en romig, met een fluweelzachte crema. De aciditeit blijft laag tot middel, afhankelijk van recept en doorlooptijd, wat de espresso toegankelijk maakt. De afdronk is zacht, lang en duidelijk chocoladegericht.
Melkdranken halen extra zoetheid naar voren zonder het profiel log te maken. Hazelnoot en cacao blijven dominant in cappuccino, terwijl de bloemige hint ruimte houdt in een flat white. Zo blijft Trieste herkenbaar in uiteenlopende zetwijzen.
Duurzaamheid en Erkenning
CoffeeXperts werkt als specialty branderij sinds 2001 en zet in op vers gebrande profielen en zorgvuldige herkomstkeuze. Het bedrijf gebruikt voor single origins het label Future Proof om duurzame teelt en transparantie te benadrukken. Trieste zelf draagt geen specifieke certificering, maar profiteert wel van die focus op consistente kwaliteit.
Publieke bekroningen of officiële cuppingscores voor deze melange worden niet genoemd. Dat past bij het karakter van een klassieke espressoblend, die eerder op dagelijkse betrouwbaarheid mikt. De erkenning zit hier in de consistente smaak en inzetbaarheid in verschillende machines.
Praktische Details
Trieste is ontwikkeld voor espresso en werkt goed in volautomaten en halfautomaten. Daarnaast functioneert de blend netjes in moka pot en Aeropress, mits maling en ratio per apparaat worden afgestemd. Specifieke espressorecepten worden niet voorgeschreven, zodat barista’s fijn kunnen tunen op smaak en doorlooptijd.
De verpakking benadrukt duidelijk de blendnaam en herkomstregio’s, wat het kiezen eenvoudig maakt. Trieste is een vaste waarde binnen het espresso-assortiment, vers gebrand in kleine batches voor een stabiele crema en volle body. Er wordt geen SCA-score voor deze specifieke blend vermeld, en het betreft geen seizoensrelease.
Reviews
There are no reviews yet.