Los Rodriguez – Bolivia – Java – Natural

Los Rodriguez Java Natural is een specialty koffie uit Bolivia, gebrand door Uncommon in Amsterdam. De Java variëteit en de natural verwerking geven een zoet, sappig profiel met tropisch fruit, passievrucht, braam en een boozy rumtoets in balans. De bonen groeien op hooggelegen fincas van de familie Rodriguez, die kwaliteit bewaakt van oogst tot export via Agricafe. Uncommon brandt licht tot medium voor filter en levert als hele boon. Duurzaam beheer met schaduwbomen en het Sol de la Manana programma ondersteunt boeren. Als zetadvies, gebruik V60 of Kalita, met een verhouding 1 op 16 en water van 92 tot 94 graden.