Van Balen OranjeBrand – bonen

Van Balen OranjeBrand komt uit Risaralda in Colombia, nabij Apia en Belen de Umbria. De koffie bestaat uit honderd procent Arabica Colombia Supremo en wordt ambachtelijk en vers op bestelling gebrand in Heerenveen, met de winkel in Franeker. Het brandprofiel is mild tot medium met een lichte, frisse fruitigheid, ideaal voor dagelijks drinken. Filter of handgezet past het best, espresso kan ook met korte extractie. Start met 18 gram koffie op 300 milliliter water bij 92 graden en een doorlooptijd van ongeveer 3 minuten.