Ethiopia Sidamo

Ethiopia Sidamo van Zwarte Roes is een medium gebrande omni roast met een volle body, geschikt voor espresso en filter. De koffie komt van kleinschalige boeren in Zuid Ethiopië, biologisch geteeld en volledig gewassen verwerkt op raised beds. Verwacht een fris en fruitig profiel met grapefruit, chocolade, bloemen, citrus en bessen, zoet met lage zuurgraad. In Hoorn wordt vers gebrand in een microbranderij, met recyclebare verpakking en focus op eerlijke prijzen. SCA score 84,5 bevestigt de specialty kwaliteit. Zetadvies voor espresso, V60 en French press helpt snel tot een consistente kop.