Schelle

Schelle ligt aan de zuidwestkant van Zwolle, met parkland langs de IJssel. De lokale koffiecultuur groeit niet uit stedelijke espressozaken, maar uit wandelen in park “Het Engelse Werk” en uit vaste ontmoetingsplekken. Koffie hoort hier bij rust, terrasplezier en buurtleven. Het resultaat is een nuchter, toegankelijk aanbod dat vooral gezinnen, wandelaars en ouderen bedient. Dit profiel biedt houvast voor ondernemers en barista’s die kansen zoeken in een wijk met duidelijke ritmes en voorkeuren.

De koffietraditie van Schelle is onlosmakelijk verbonden met “Het Engelse Werk”. Het park kreeg in de 19e eeuw zijn Engelse landschapsstijl. Wandelaars hielden er historisch pauze met koffie en gebak bij lokale uitspanningen. Die gewoonte is breed vastgelegd in Zwolse geschiedschrijving en leeft nog steeds in het weekendverkeer richting het groen.

Een ankerpunt is “Uitspanning Het Engelse Werk”, sinds 1945 in dezelfde familie en nu gerund door de broers Bakker. Het adres is Het Engelse Werk 4, 8019 BM Zwolle. Verder ontwikkelde een herberg aan de Schellerbergweg zich tot “De Bierton”, decennialang bekend als partyzaal en café-restaurant op Schellerbergweg 27. Het complex krijgt nieuw leven, waarbij het historische restaurantdeel behouden en verduurzaamd wordt.

• “Uitspanning Het Engelse Werk”, traditieplek voor koffie bij parkbezoek
• “De Bierton”, icoon voor bruiloften, dansen en doordeweeks koffiedrinken
• Voortzetting van horeca-erfgoed via behoud en upgrade van het restaurantdeel

De scene binnen de wijkgrenzen is kleinschalig en buurtgericht. Speciality microbranders ontbreken, maar solide, laagdrempelige service staat centraal. Terrassen, eenvoudige menukaarten en bekende formats domineren. Het resultaat is een dagelijkse koffiestroom die piekt rond wandel- en familietijden.

• “Uitspanning Het Engelse Werk”, Het Engelse Werk 4, 8019 BM Zwolle, parkcafé-restaurant met koffie, gebak, high tea en grote terrassen
• “Scheller Snack”, Forelkolk 96, 8017 PK Zwolle, snackbar met koffie to go en zitcounter voor vaste buurtbezoekers
• “Wijkboerderij De Schellerhoeve”, Schellerpark 101, 8017 NZ Zwolle, communityboerderij met koffie tijdens ouder-kind ochtenden en groene activiteiten
• In ontwikkeling, “Kikvorsch” (werknaam), Schellerbergweg 27, een toegankelijk café gekoppeld aan nabijgelegen zorgwoningen

Koffie fungeert als sociale lijm voor ouders, wandelaars en oudere bewoners. De grootste vraag ontstaat rond het park en de wijkboerderij. Het weekritme is duidelijk, met een vaste ochtendpiek en extra drukte bij goed weer. Evenementen voegen laagdrempelige contactmomenten toe en versterken het gevoel van gastvrijheid in de wijk.

• Wekelijks “Kindercafé” op dinsdagochtend bij De Schellerhoeve, koffie en thee voor volwassenen, €1 entree
• Permacultuur-open dagen op de boerderij, vaak met koffie en huisgemaakte hartigheden
• Parkgewoonte, veel bewoners starten of eindigen IJsselwandelingen met een koffie bij Het Engelse Werk
• Cultuurpop-ups zoals “Kunstroute 2025” boden expliciet gratis koffie en thee aan bezoekers

Schelle telt 13.880 inwoners in 2025 en 6.047 woningen. Ongeveer 72 procent is koop, met een gemiddelde huishoudgrootte van 2,3. De gemiddelde WOZ-waarde bedraagt €424.000. De leeftijdsopbouw is volwassen, met circa 23 procent van de bevolking van 65 jaar of ouder. Dit ondersteunt stabiele vraag op doordeweekse dagen en een voorkeur voor rustige locaties.

• Voorkeur voor comfortdranken, met klassieke cappuccino en filter bij het parkrestaurant
• Eenvoudige to-go bekers bij de snackbar voor dagelijkse routines
• Kinder- en gezinsvriendelijke opzet bij de boerderij tijdens ochtenden
• Dagdienst en terrascapaciteit belangrijker dan nachtelijke koffiecultuur

Duurzame praktijk komt vooral bottom-up vanuit De Schellerhoeve. De boerderij werkt met permacultuur, bestuivervriendelijke zones en workshops over mulchen en composteren. Koffie hoort geregeld bij laagafval-evenementen waar bezoekers eigen bekers meenemen. Dit verbindt smaak met educatie en buurtzorg voor de bodem.

• Uitrol van gemeentelijke “wormenhotels” stimuleert lokaal composteren en hergebruik van koffiedik
• Transformatie van De Bierton behoudt erfgoed en “verduurzaamt” het gebouw voor inclusieve horeca
• Park-first bereikbaarheid van Het Engelse Werk bevordert lopen en fietsen voor koffiemomenten

Het “DNA” van Schelle is park- en community-gedreven, niet hypergespecialiseerd. Kansen liggen bij benaderbare kwaliteit, familievriendelijke programmering en zichtbaar groen gedrag. Nieuwe concepten varen wel bij erfgoedtrots, inclusie en praktische service. De volgende acties sluiten aan op bewezen vraag en lokale waarden.

• Ontwikkel “walk-and-sip” formats rond het park, met goede espresso, gebak en krachtige terraslogistiek
• Plan ochtendsessies met De Schellerhoeve, zoals oudercafés en seniorvriendelijke koffie-uren
• Open op Schellerbergweg 27 met erfgoedaccenten, inclusief werk en transparante duurzame keuzes
• Gebruik eenvoudige, herkenbare dranken en verbeter door consistentie, niet door niche-innovaties
• Maak zichtbaar werk van koffiedik-compostering en BYO-bekeracties bij evenementen