Colombia Las Brisas Koffiebonen van Paulino Quintero

Colombia Las Brisas is een single origin microlot van Paulino Quintero uit Huila op 1.780 meter. De Caturra wordt gewassen verwerkt met een dubbele fermentatie, wat zorgt voor een schone, levendige kop met tonen van kaneel, limoen en perzik en soms braam. Evermore brandt wekelijks vers in Rotterdam met een medium roast voor balans en complexiteit. De boon werkt uitstekend voor filter en espresso en behoudt karakter in melkdranken. Duurzame technieken en het Productores del Futuro programma ondersteunen kwaliteit en milieu. Met een SCA score van 87,5 en succes in Huila Mágico blinkt deze koffie uit.