Colombia Kevin Perafan

Deze lichte roast uit Cauca, Colombia komt van Finca La Mujica van koffieboer Kevin Perafán. Rum Baba brandt in kleine batches om de verfijnde filterkoffie tot leven te brengen. Verwacht tonen van vers tabaksblad, hazelnoot en romige karamel, met een soepele body en schone afdronk. De koffie is gewassen verwerkt met een fermentatie van 24 uur in afgesloten zakken voor extra helderheid en bloemige aroma’s. De blend verenigt Gesha, Red Bourbon, Tabi en Colombia variëteiten. Ideaal voor V60, AeroPress of filterapparaat. Microlot met beperkte voorraad, vers geleverd en op verzoek gemalen naar zetmethode.