NL Centrum Den Haag kent een rijke koffiecultuur met historische cafés en moderne specialtybars. Hotspots rond Noordeinde, Prinsestraat en Zeeheldenkwartier bieden espresso, filter, werkplekken en community rides met workshops.
Roasters in the Center
No roasters have been found yet.
Coffee Bars in the Center
No coffee bars have been explored yet.
More about Centrum
Koffiecultuurprofiel: Centrum, Den Haag
Centrum is het civieke hart van Den Haag, van het koninklijke en bestuurlijke kwartier tot het levendige Zeeheldenkwartier en de Grote Markt. De koffiescène weerspiegelt die mix, met historische cafés naast een nieuwe lichting specialtyzaken en een uitgesproken fiets- en buiten cultuur.
Binnen de gemeentelijke wijkgrenzen liggen Zeeheldenkwartier, Binnenstad, Kortenbos, Oude Centrum, Archipelbuurt/Willemspark en Stationsbuurt. Deze buurten vormen samen een dicht netwerk van daghoreca, werkplekken en ontmoetingspunten waar espresso, filter en community centraal staan.
Historische wortels en ankers
Koffie in Centrum groeide rond politiek, uitgeverij en flaneren. Elegante cafés bij het Plein en langs het Lange Voorhout fungeerden als vergaderkamers voor kunstenaars, journalisten en staatslieden. De Grote Markt bood overdag koffie die moeiteloos overliep in het avondleven.
Stadscafé De Boterwaag is een historisch baken in een 17e-eeuws waaggebouw aan Grote Markt 8a. Bodega De Posthoorn verhuisde na bomschade in de Tweede Wereldoorlog naar het Lange Voorhout en werd een klassiek artiesten- en journalistencafé. Een recent keerpunt was de rol van lokale brander BOON in het populariseren van third-wave koffie, tot de sluiting in 2023, waarna Ief & Ido het stokje overnam. Dit markeert een generatiewissel van vroege pioniers naar hedendaagse microbranders.
De hedendaagse scene
Specialty clustert rond de koninklijke straten Noordeinde en Prinsestraat en in het onafhankelijke Zeeheldenkwartier. Hier ontstaat een duidelijk profiel van brew bars, fietsgerichte cafés en intieme brunchplekken met constante espresso kwaliteit.
Vijf invloedrijke plekken binnen Centrum
Deze zaken vallen op door locatie, aanbod en communitywaarde.
- Single Estate The Bar, Piet Heinstraat 15, 2518 CB, Zeeheldenkwartier, flagshipsite met brewbar en filter flights.
- Lola Bikes & Coffee, Noordeinde 91, 2514 GD, Hofkwartier, espresso bar en fietsclubhuis, startpunt voor community rides.
- Kaafi, Prinsestraat 25, 2513 CA, Hofkwartier, award-waardige brunch en specialtybar met constante espressoservice.
- Ief & Ido Espresso Bar & Roastery, Prinsestraat 114, Hofkwartier, microbrander met seizoensgebonden single origins, opvolger van BOON.
- Bookstor Café, Noordeinde 39, 2514 GC, boekwinkel-café met rustige, laptopvriendelijke sfeer en kwaliteit espresso.
Community, ritme en evenementen
Koffie fungeert in Centrum als clubhuis en coworking ineen. Ambtenaren en diplomaten mengen met studenten en freelancers, terwijl de sterke fietscultuur het weekendritueel van koffie voor en na de rit voedt.
Wekelijkse shop rides vertrekken bij Lola, met sociale ritten op maandag- en woensdagavond en lange ritten om 09.00 in het weekend. Ief & Ido organiseert proeverijen en workshops naast de branderij, wat laagdrempelige instapmomenten biedt in herkomst en zetmethoden. Bookstor fungeert als stille werkbasis in het koninklijke kwartier en trekt freelancers voor langere koffiesessies.
In december verandert de Royal Christmas Fair het Lange Voorhout in een lint van food- en drankchalets. Warme koffie en chocoladedrank zijn er vaste waarden voor grote binnenstadspublieken. De Grote Markt blijft een sociale pleinbestemming voor de hele dag, met het royale terras en caféformat van De Boterwaag dat moeiteloos de lijn tussen ochtend, lunch en avond vervaagt.
Publiek en smaakvoorkeuren
De vraag in Centrum volgt een dynamiek van hoge doorstroom en veel eenpersoonshuishoudens. Binnenstad telt een groot aandeel weerbare, internationale starters of tweeverdieners en 68% eenpersoonshuishoudens, wat grab-and-go espresso en compacte zitplekken ondersteunt.
Stationsbuurt, grenzend aan de kern, kent 75% eenpersoonshuishoudens en veel studenten, wat zorgt voor constante vraag naar betaalbare espressodranken en takeaway. Zeeheldenkwartier leunt op starters en tweeverdieners met hoge in- en uitstroom en draagt zo een dichte strook van zelfstandige cafés en dagfilterservice.
Alternatieve melk is breed beschikbaar, met onder meer havermelk en amandel als standaardopties bij Bookstor. Laptopvriendelijke opstellingen zijn gebruikelijk in specialtybars, zoals bij Single Estate, dat expliciet werkende gasten bedient naast de brewbar.
Duurzaamheid en lokale keten
Formele, wijkbrede koffieduurzaamheidscoalities zijn beperkt zichtbaar in openbare documentatie, maar concrete praktijken geven richting. On-site branden en educatie bij Ief & Ido verkorten de keten en vergroten transparantie over inkoop en kwaliteit in de directe buurt.
Single Estate benadrukt direct trade en eerlijke producentenprijzen en presenteert die koffies in het Zeeheldenkwartier. Een fiets-eerst benadering rond Lola stimuleert laagcarbon verplaatsingen naar en tussen cafés. Stadsbrede GFT-programma’s verwerken koffiedik tot compost en biogas, waar cafés in Centrum bij beschikbare service op kunnen aansluiten. Publieke aanwijzingen voor een gecoördineerd herbruikbare-beker netwerk binnen Centrum zijn schaars, wat wijst op adoptie per café. Een nieuwe zaak kan hier onderscheid maken met een Huskee-achtige swap of een lokaal dik-naar-compost partnerschap.
Implicaties voor ondernemers en teams
De mix van snelle espresso, werkvriendelijke hoeken en fietscommunity vraagt om scherpe keuzes. Hieronder staan gerichte stappen die aansluiten op het bestaande ritme en publiek.
- Plan laptopvriendelijke zones en rustige tafels, afgestemd op langere werksessies buiten piekmomenten.
- Bedien grab-and-go met snelle espressoroutes, passend bij hoge doorstroom en eenpersoonshuishoudens.
- Bied standaard alternatieve melk, zoals haver en amandel, in lijn met internationale verwachtingen.
- Versterk community via ride-outs of workshops, geïnspireerd door Lola en Ief & Ido.
- Overweeg een herbruikbare-beker swap of koffiedik-naar-compost samenwerking als zichtbaar duurzaamheidskenmerk.
- Zet filterservice overdag in Zeeheldenkwartier-stijl in, waar de vraag er nadrukkelijk is.
- Gebruik een terras- en all-day format om het Grote Markt model van ochtend tot avond te spiegelen.