Mistura Fina Seasonal Blend

Mistura Fina Seasonal Blend van Brazuca Coffee laat zien hoe sterk een Braziliaanse seizoensblend kan zijn. Deze koffie uit Matas de Minas combineert Red Catuaí en Mundo Novo tot een zachte, evenwichtige kop met chocolade, geroosterde kastanje en rode appel. Daardoor past hij mooi bij pure espresso, maar ook bij melkdranken en filter. Brazuca raadt voor pour over 90 tot 93 graden aan met een ratio van 1:15 tot 1:18. Voor espresso adviseert de brander 89 tot 91 graden, een ratio van 1:2 tot 1:2,5 en 28 tot 33 seconden met 20 gram koffie.