EN Sinds 1661 groeide Amsterdam van eerste koffiehuis tot bruisende third wave scene waar festivals circulaire start-ups en flexwerkcafés tonen hoe historie innovatie en duurzaamheid samenkomen in elke kop Elke dag vullen barista’s mokken terwijl lichtgebrande single origins florale smaken onthullen
Roasters in Amsterdam
Districts in Amsterdam
Zuid
Amsterdam Zuid verbindt De Pijp, Oud Zuid en Zuidas tot een levendige koffiescene. Van klassieke cafés tot specialty bars, met hotspots, cuppings en werkplek pop-ups. Duurzaamheid groeit via hergebruik van koffiedik, circulaire hubs en herbruikbare bekers, workshops en trainingen.
Centrum
Deze gids verkent koffie in Amsterdam Centrum, van 17e eeuwse koffiehuizen tot hedendaagse specialty bars, met hotspots als Bocca Back to Black Toki, community en festivals, groei van plantbased melk, duurzame initiatieven, en praktische tips voor positie en omzet nu
Nieuw-West
Nieuw West koppelt traditie en vernieuwing, van Coffeemania en Serifoglu tot RADION en markten op Plein 40 45. Divers publiek vraagt sterke Turkse koffie en lichte espresso. Nieuwe regels stimuleren hergebruik, Caffe Inc recyclet koffiedik, groei tot 2055 biedt kansen.
Weesp
Weesp koppelt historische koffieplekken aan moderne specialty. Lokale branders werken op hernieuwbare energie met proeverijen en SCA training. Erfgoed, Weespermop en waterkant kleuren de beleving. Community events en regels voor hergebruik maken de markt volwassen, toegankelijk voor bewoners en bezoekers
Diemen
Diemen groeit als koffiebestemming met compacte afstanden en sterke buurttoon, OurCampus en stations trekken studenten en forenzen, hotspots als Louffee Coffee en House of Bird bieden studieplekken en terrassen, duurzaamheid en koffiedikprojecten versterken de scene, piekuren vragen om snelle service
Westpoort
Westpoort ontwikkelt zich van doorvoerplek tot koffielandschap. Rond Sloterdijk groeien specialty hotspots, brunch en meetingplekken. Werknemers en hotelgasten vragen snelheid en constante kwaliteit, terwijl circulariteit met koffiedik en lokale partners kansen opent.
Zuidoost
Amsterdam Zuidoost leeft koffie, met specialty bars rond Bijlmer Arena en Amsterdamse Poort, Surinaamse en Caribische smaken, snelle to go rond stations, community rituelen bij Kwaku en in buurthuizen, focus op duurzame keuzes, ideale proeftuin voor koffieconcepten voor bezoekers vandaag
Noord
Amsterdam Noord kent een lange koffietraditie van herberg tot hippe bars. NDSM en Overhoeks trekken liefhebbers voor slow coffee en espresso. Bakkie pleur blijft naast single origin. Duurzaamheid groeit met koffiedikrecycling, plantaardige melk en communityochtenden en events in de wijk.
West
Amsterdam West ademt koffiegeschiedenis en vernieuwing, van vroege volkskoffiehuizen tot hippe microbranders, de wijk serveert single origin bonen, havercappu, nous nous en groene innovaties, proef inclusieve festivals, internationale diversiteit en groeiend duurzaam bewustzijn in elke geurige slok voor alle koffieliefhebbers
Oost
Amsterdam‑Oost ademt koffie van Volksbond‑koffiehuizen tot third‑wave bars. Rum Baba roostert single origin, Dappermarkt wisselt verhalen bij bakkies, Caffe Inc. hergebruikt koffiedik. Oude rituelen en nieuwe smaken verbinden de buurt dagelijks in cafés markten en huiskamers met iedere dampende slok.
More over Amsterdam
Introductie
Historische wortels van koffie in Amsterdam
Hedendaagse koffiebars en branders
– Back to Black begon in een knus grachtenpand en breidde uit naar West.
– Friedhats FUKU Café schenkt experimentele Panama Geisha voor €12 per kop.
– Lot Sixty One wil volledig circulair branden en meet waterverbruik op plantages.
– Rum Baba combineert bakkerij en branderij en biedt elke woensdag gratis workshops.
Jaarlijkse evenementen die de scene voeden
– Pop‑up cuppings: cafés organiseren informele proeverijen en throwdowns door het jaar heen.
– Wereldkampioenschappen: in 2018 huisvestte de RAI bijna 11 000 professionals tijdens World of Coffee, waarmee Amsterdam internationaal aanzien verstevigde.