80Days Coffee

More About 80Days Coffee

80Days Coffee is een Nederlands koffiebedrijf met een directe band met koffieproductie in Nepal. Het bedrijf is verbonden aan Stichting Werk in Nepal, die werk wil creëren voor lokale boeren en families. De beschikbare informatie beschrijft 80Days vooral als een project waarin koffie, handel en ontwikkelingswerk samenkomen.

Ontstaan na de aardbeving in Nepal

Ben Kostwinder en Linda Kostwinder worden publiek genoemd als oprichters van 80Days. Ben is beschreven als oprichter en directeur. Linda is beschreven als oprichter en verantwoordelijk voor logistiek en orderverwerking. Kort na de aardbeving in Nepal in 2015 bezochten zij het land. In 2016 verlieten zij hun banen en richtten zij Stichting Werk in Nepal op.

De aanleiding was de wens om werk in Nepal te creëren. Arbeidsmigratie zorgde ervoor dat families soms langdurig gescheiden leefden. Koffie kwam in beeld nadat de oprichters zagen dat klimaat, hoogte en temperatuur in delen van Nepal geschikt waren voor koffieteelt. In openbare informatie wordt 1 november 2016 genoemd als startdatum van 80Days.

Werkwijze en keten

80Days beschrijft zijn aanpak als een keten van koffiebes in Nepal tot gebrande boon in Nederland. Het bedrijf zegt daarbij te werken met directe relaties in plaats van formele keurmerken. Nepalese collega’s volgen volgens de bedrijfsinformatie het proces van plant tot oogst.

De groene bonen worden in Nepal verwerkt en daarna in grote jute zakken per container naar Nederland vervoerd. In Nederland vindt het branden wekelijks plaats. Eerdere openbare informatie noemt een microbranderij in Veenendaal. Andere documentatie noemt gespecialiseerde branders in Veenendaal en Amsterdam. Het merk en model van de gebruikte brandmachine zijn niet publiek gedocumenteerd.

Koffieassortiment

Het aanbod bestaat uit Nepalese single-origin koffie en verschillende blends. De Nepal-koffie wordt beschreven als 100 procent Arabica uit het district Lamjung. De teelt ligt op ongeveer 1.200 tot 1.400 meter hoogte. Daarnaast worden blends genoemd met Ethiopië, Costa Rica, Nicaragua en Peru.

Een gedocumenteerd proefpakket bevat vier smaken: Nepal, Nepal & Ethiopië, Nepal & Costa Rica en Nepal & Nicaragua. Verder zijn Dark roast, Decaf uit Café Bioma in Cerrado, Brazilië, en een seizoensgebonden Lentekoffie vermeld. Die Lentekoffie wordt beschreven als een blend van Nepal en Ethiopië.

De beschikbare formaten omvatten losse koffie en abonnementen per vier weken. Klanten kunnen kiezen tussen hele bonen en maalgraad voor bonenmachine, cafetière, espresso en filter. De verkoop loopt via de eigen webshop, zakelijke levering en enkele externe verkooppunten.

Herkomst buiten Nepal

Naast Nepalese koffie gebruikt 80Days componenten uit andere landen. De Ethiopische component wordt beschreven als Galeh-koffie uit Limu Kossa, geteeld rond 2.000 meter hoogte. De eigenaar wordt genoemd als Gidey Berhe Retta. De Costa Ricaanse component is Caturra uit velden bij Tuis, dicht bij Turrialba, met verwerking in een microbeneficio.

Duurzaamheid en prijsverdeling

80Days legt in zijn publieke uitleg de nadruk op directe relaties, transparantie en samenwerking. Formele Fairtrade- of biologische certificaten zijn niet publiek gedocumenteerd. Het bedrijf stelt dat ongeveer een derde van de consumentenprijs direct naar boeren gaat. Deze verdeling wordt gepresenteerd als onderdeel van de economische opzet van het project.

De steun aan boeren bestaat volgens de beschikbare informatie uit jonge planten, irrigatie, training, compost en persoonlijke begeleiding. Eind 2024 waren 260 boeren gestart met koffieteelt. Daarbij worden meer dan 50.000 koffieplanten, meerdere kilometers irrigatie, 20 pulpmachines, 2 grote productie-units en 13 kleine productie-units genoemd.

Voor 2025 wordt activiteit gemeld in onder meer Sindhuli, Parbat, Syangja of Suangja, Kavre, Tanahu, Lamjung en Gorkha of Ghorka. In dat jaar zouden 180 nieuwe boeren zijn gestart, met bijna 46.000 nieuwe koffieplanten. Voor 2029 is een doel van 1.000 boeren en een zelfstandig werkend Nepalees team genoemd.

Verkoop, horeca en proeverijen

De verkoopkanalen bestaan uit losse koffie, abonnementen en zakelijke levering. De zakelijke informatie noemt bedrijven, kerken, zorginstellingen, onderwijs en ngo’s als segmenten. Daarbij kunnen single origins, blends, machines en ingrediënten onderdeel zijn van de levering. De Fakkel Eindhoven wordt genoemd als externe winkel die 80Days verkoopt en schenkt.

Een eigen café of vaste openbare proefruimte is niet publiek gedocumenteerd. In 2019 werd gemeld dat de branderij niet bezoekbaar was. Wel biedt 80Days een Smaakexpeditie aan. Dat is een proeverij voor groepen, met cupping, het vergelijken van koffies en het herkennen van aroma, aciditeit, body en balans. De vorm duurt 1 tot 1,5 uur en is bedoeld voor maximaal 18 deelnemers.

Team en publieke aandacht

Naast Ben en Linda Kostwinder worden Eric en Annebeth Wubs genoemd voor lokale uitvoering in Nepal. Subas is genoemd als Manager Operations in Nepal. Andere betrokkenen zijn Cock van der Brugge voor verkoop, koffiemachines en events, Hans Stapel voor marketing en communicatie, Bob van Aubel voor websiteontwikkeling en Talitha voor Instagram en ontwerp.

80Days kreeg aandacht in vakmedia, interviews en video’s over koffie en werkgelegenheid in Nepal. Formele koffieprijzen of wedstrijdwinsten zijn niet publiek gedocumenteerd. De beschikbare gegevens schetsen daardoor vooral een beeld van een ketenproject rond Nepalese koffie, met Nederlandse verkoop en een duidelijke ontwikkelingscomponent.

Disclaimer: We do our best to keep all information in this article as accurate as possible. Have you come across something that is no longer quite correct? Send a message to the editorial team at [email protected] and we'll update it!