NL Brasil Yellow Bourbon
| Price per 1kg. |
€ 99,80 |
|---|---|
| Price updated: |
19th Sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Roast Levels: Medium Roast
Roasting Methods: Drum roasting
Caffeine: With caffeine
Origins: BRAZIL
Altitudes: Average altitude
Processing methods: Natural
Acidity Levels: Medium acidity
Additional
Blooss Coffee Brasil Yellow Bourbon komt uit Minas Gerais, waar de variëteit sinds de jaren dertig wordt geteeld. Het brandprofiel varieert van medium tot donker en levert smaken van chocolade, noten, delicate bessen en honingzoet, met een volle, toegankelijke body en milde zuren. De bonen worden vaak natuurlijk of honey verwerkt, wat zorgt voor fruitige zoetheid en complexiteit; op sommige boerderijen worden innovatieve fermentaties toegepast. Duurzame praktijken, coöperatieve kennisdeling en traceerbaarheid staan centraal. Zetadvies, zoals 1 op 16 voor pour over of 1 op 14 voor French press, helpt het chocoladezoete karakter te laten schitteren.
More About Brasil Yellow Bourbon
Origin and farm
Blooss Coffee Brasil Yellow Bourbon komt uit de regio Minas Gerais in Brazilië.
De Bourbon-variëteit kent diepe wortels in Braziliaanse plantages sinds 1930.
Minas Gerais is veruit de grootste koffieproducent van Brazilië .
Geel-Bourbon is vermoedelijk ontstaan als mutatie of kruising van Rode Bourbon .
Voor andere Yellow Bourbon-boerderijen geldt: Fazenda Guarda beslaat 400 acres, waarvan 300 in productie, met meer dan 100 jaar familiegeschiedenis .
De Bourbon-variëteit kent diepe wortels in Braziliaanse plantages sinds 1930.
Minas Gerais is veruit de grootste koffieproducent van Brazilië .
Geel-Bourbon is vermoedelijk ontstaan als mutatie of kruising van Rode Bourbon .
Voor andere Yellow Bourbon-boerderijen geldt: Fazenda Guarda beslaat 400 acres, waarvan 300 in productie, met meer dan 100 jaar familiegeschiedenis .
Roast profile
Diverse Yellow Bourbon-producten worden medium tot medium-donker gebrand, soms donker voor intensiteit .
Medium-donker draagt bij aan zoete cassanoten, chocolade- en bessenaroma’s .
Donkere varianten tonen geroosterde tonen met chocolade, citroenbalans en intensiteit .
Medium roast maakt de body vol en toegankelijk, met milde zuurtegraad .
Sommige producten benadrukken honingachtige, natuurlijke zoetheid door het brandniveau .
Medium-donker draagt bij aan zoete cassanoten, chocolade- en bessenaroma’s .
Donkere varianten tonen geroosterde tonen met chocolade, citroenbalans en intensiteit .
Medium roast maakt de body vol en toegankelijk, met milde zuurtegraad .
Sommige producten benadrukken honingachtige, natuurlijke zoetheid door het brandniveau .
Flavor and aroma
Chocolate, noten, delicate bessen en honingzoet staan centraal in de smaak .
Andere noten zijn zoete chocolade, amandel en mild fruitig karakter .
Donker gebrande varianten tonen geroosterde pruim, nootmuskaat en zachte citroenpartij .
Lichte zuren balanceren de zoetheid elegant .
Een zachtere, volle body en mild zuurgehalte maken de koffie gemakkelijk drinkbaar .
Andere noten zijn zoete chocolade, amandel en mild fruitig karakter .
Donker gebrande varianten tonen geroosterde pruim, nootmuskaat en zachte citroenpartij .
Lichte zuren balanceren de zoetheid elegant .
Een zachtere, volle body en mild zuurgehalte maken de koffie gemakkelijk drinkbaar .
Processing Method
Yellow Bourbon wordt vaak natuurlijk of honey verwerkt .
Bij honey/wasco Yellow Bourbon gebruiken productores zon-droog en beperken watergebruik .
Natuurlijke verwerking resulteert in fruitige, zoete aroma’s en complexiteit .
Bij Fazenda Samambaia past men ‘aerobic fermentation in a pile’ plus natural drogen toe .
Die techniek brengt aroma’s naar voren zoals perzik, citroengras en sappigheid .
Bij honey/wasco Yellow Bourbon gebruiken productores zon-droog en beperken watergebruik .
Natuurlijke verwerking resulteert in fruitige, zoete aroma’s en complexiteit .
Bij Fazenda Samambaia past men ‘aerobic fermentation in a pile’ plus natural drogen toe .
Die techniek brengt aroma’s naar voren zoals perzik, citroengras en sappigheid .
Variety
Yellow Bourbon is een Arabica-variëteit, mogelijk mutatie van of kruising tussen Yellow en Red Bourbon .
Hij werd in de jaren ’30 van vorige eeuw populair in Brazilië .
Een lot behaalde in 2017 Cup of Excellence-cijfers van 92,33 en werd geveild voor $126 per pond .
Braziliaanse genetische instituties werken sinds 2005 aan hogeropbrengst-strains .
Yellow Bourbon levert complexiteit en hogere opbrengst dan Typica-afstammelingen .
Hij werd in de jaren ’30 van vorige eeuw populair in Brazilië .
Een lot behaalde in 2017 Cup of Excellence-cijfers van 92,33 en werd geveild voor $126 per pond .
Braziliaanse genetische instituties werken sinds 2005 aan hogeropbrengst-strains .
Yellow Bourbon levert complexiteit en hogere opbrengst dan Typica-afstammelingen .
Sustainability and ethics
Sommige farms zoals Fazenda Guarda zijn generaties lang familiebedrijven in Cerrado Mineiro .
Farms met natuurlijke of honey-processen besparen water en compenseren milieukosten .
Fazenda Samambaia deelt kennis en stimuleert kwaliteit via Sancoffee-coöperatie .
Producten ondersteunen sociale initiatieven zoals CriaCarmo die kinderondersteuning biedt .
Focus op traceerbaarheid en kwaliteit boven volume verhoogt verantwoorde consumptie .
Farms met natuurlijke of honey-processen besparen water en compenseren milieukosten .
Fazenda Samambaia deelt kennis en stimuleert kwaliteit via Sancoffee-coöperatie .
Producten ondersteunen sociale initiatieven zoals CriaCarmo die kinderondersteuning biedt .
Focus op traceerbaarheid en kwaliteit boven volume verhoogt verantwoorde consumptie .
Brewing Recommendations
Lionrush Coffee geeft voorbeelden voor pour-over en French press:
– pour-over: verhouding 1 : 16 (32 g koffie / 500 g water)
– French press: verhouding 1 : 14 (36 g koffie / 500 g water) .
Medium-donker brandniveau past goed bij filter en espresso door chocolade-zoete aroma’s .
Honey of natural verwerkte koffie komt goed tot zijn recht met lang extraherende zetmethoden zoals omgekeerde AeroPress of slow pour.
Donker gebrande varianten leveren krachtige espresso met fruitige balans .
– pour-over: verhouding 1 : 16 (32 g koffie / 500 g water)
– French press: verhouding 1 : 14 (36 g koffie / 500 g water) .
Medium-donker brandniveau past goed bij filter en espresso door chocolade-zoete aroma’s .
Honey of natural verwerkte koffie komt goed tot zijn recht met lang extraherende zetmethoden zoals omgekeerde AeroPress of slow pour.
Donker gebrande varianten leveren krachtige espresso met fruitige balans .
Awards or recognitions
In 2017 scoorde een Yellow Bourbon 92,33 en werd geveild voor $126 per pond .
Aroma Ridge biedt Washed Yellow Bourbon aan voor $29 per pond (~16 oz) met 5-sterren beoordel ing .
Roanoke Coffee biedt prijzen van $18 tot $42 per zak .
Tenfold toont Samambaia Yellow Bourbon aan voor $20 per circa 300 g (10,5 oz) .
Lionrush vermeldt traceerbare lots met fair-trade-achtige initiatieven, maar geen directe prijs .
Aroma Ridge biedt Washed Yellow Bourbon aan voor $29 per pond (~16 oz) met 5-sterren beoordel ing .
Roanoke Coffee biedt prijzen van $18 tot $42 per zak .
Tenfold toont Samambaia Yellow Bourbon aan voor $20 per circa 300 g (10,5 oz) .
Lionrush vermeldt traceerbare lots met fair-trade-achtige initiatieven, maar geen directe prijs .
Packaging design
Lionrush verpakkingen tonen vaak warme beelden, met oranje accenten en grafieken van amandel, chocolade en kersen .
Roanoke Coffee gebruikt zakken met visuele tags: nootmuskaat, pruim, citroen, en donkere elegantie .
Aroma Ridge labels geven duidelijk origine en cupping-profiel weer .
Tenfold gebruikt productfoto’s met rustige typografie en fruitige visuals van perzik en citroengras .
Algemeen benadrukken verpakkingen traceerbaarheid, branding van de boer en smaakindicatoren.
Roanoke Coffee gebruikt zakken met visuele tags: nootmuskaat, pruim, citroen, en donkere elegantie .
Aroma Ridge labels geven duidelijk origine en cupping-profiel weer .
Tenfold gebruikt productfoto’s met rustige typografie en fruitige visuals van perzik en citroengras .
Algemeen benadrukken verpakkingen traceerbaarheid, branding van de boer en smaakindicatoren.
Availability and price
Producten zijn te vinden bij gespecialiseerde branders wereldwijd, zoals Aroma Ridge ($29/pond) en Tenfold ($20/300 g) .
Roanoke verkoopt zakken van $18 tot $42 per 12 oz of 2 lb .
Lionrush biedt directe bestellingen met traceerbare herkomst, meestal online verkrijgbaar .
Prijs-kwaliteit-verschillen ontstaan door verwerkingsmethode, boerderij en brandniveau.
Beschikbaarheid is ruim in specialty shops en online platforms.
Roanoke verkoopt zakken van $18 tot $42 per 12 oz of 2 lb .
Lionrush biedt directe bestellingen met traceerbare herkomst, meestal online verkrijgbaar .
Prijs-kwaliteit-verschillen ontstaan door verwerkingsmethode, boerderij en brandniveau.
Beschikbaarheid is ruim in specialty shops en online platforms.
Reviews
There are no reviews yet.