NL Apple Cider Donut
Additional
Apple Cider Donut van Bones Coffee brengt herfst in je kop. Medium gebrand, daarna op smaak gebracht met natuurlijke en kunstmatige aroma’s, zonder suiker of zoetstoffen. Verwacht warme kaneel, gebakken deeg en frisse appel, met een ronde body en gematigde aciditeit. Deze seizoensrelease is in Nederland verkrijgbaar via Blue Monday Coffee. Zoek je comfort boven herkomstnuances, dan past deze koffie perfect. Aan de slag?
- Geschikt voor filter, autodrip en cafetière
- Verkrijgbaar als boon en gemalen
- Rainforest Alliance als uitgangspunt voor de gebruikte koffie
More About Apple Cider Donut
De Oorsprong en de Boer
“Apple Cider Donut” is een seizoensrelease die in Nederland via Blue Monday Coffee/American Goodies wordt aangeboden, maar wordt geroosterd door Bones Coffee Company in Cape Coral, Florida. Het gaat om een small-batch koffie die vers “roasted to order” de deur uitgaat, typisch voor Bones’ benadering van geflavourde koffies. Zo landt een uitgesproken Amerikaans herfstverhaal, compleet met appeldonuts en kaneel, ineens heel dichtbij de Nederlandse koffietafel.
Specifieke boerderij- of coöperatiegegevens geeft de producent bij deze editie niet vrij. De basis bestaat uit 100% Arabica, kleinschalig geroosterd en bedoeld voor consistente smaak, niet voor herkomstnarratief. Wel valt op dat Bones inzet op keurmerken en herkomstbeleid: het merk communiceert Rainforest Alliance en ethische sourcing als uitgangspunt.
Van Bes tot Boon
De weg van bes tot boon volgt hier de logica van geflavourde koffie. Eerst worden de Arabica-bonen medium gebrand, daarna voegen de roasters smaakextracten toe. Dat aroma-profiel wordt expliciet omschreven als “apple, cinnamon, donut”, terwijl de ingrediëntenlijsten bij retailers doorgaans “100% Arabica, natural & artificial flavors” noemen. Belangrijk detail voor puristen, de smaken bevatten geen suiker of zoetstoffen, en de koffie valt onder keto-vriendelijk en allergeenvrij.
Het brandprofiel is medium, gekozen om zoetigheid en specerijen in balans te brengen zonder de basisbitterheid te laten overheersen. Het resultaat is breed inzetbaar en verkrijgbaar als hele boon en gemalen, waardoor filter, autodrip of perspot allemaal mogelijk zijn. De insteek blijft toegankelijkheid, met vers geroosterde batches die vooral het smaakidee centraal zetten.
Het Smaakprofiel
Het aroma opent met warme kaneel, gebakken deeg en een frisse appelhint. In de slok schuiven die tonen over elkaar, alsof een nog lauwwarme “cider donut” naast de mok ligt. De producent benoemt expliciet appel, kaneel en donut, wat in de praktijk leest als een herfstige bakkerijgeur met lichte kruidigheid.
De aciditeit blijft gematigd, meer frisheid dan scherpte, zodat de kaneelwarmte niet verdrinkt. De body is middelzwaar en rond, met een nasmaak die naar gebakken appel en bruine-suiker-associaties neigt. Dat draagt de kop prettig, zeker voor drinkers die comfort en duidelijkheid zoeken boven uitgesproken herkomstnuances.
Duurzaamheid en Erkenning
Bones koppelt smaakplezier aan basisnormen rond inkoop en productie. Het merk communiceert ethische sourcing, evenals Rainforest Alliance als certificeringskader voor de gebruikte koffie. Daarnaast benadrukken de makers dat de geflavourde varianten suikervrij, zonder kunstmatige zoetstoffen en vrij van de belangrijkste allergenen zijn. Voor deze specifieke boon zijn geen juryprijzen of hoge cuppingscores publiek gemaakt.
Praktische Details
“Apple Cider Donut” verschijnt seizoensmatig en past dus perfect in het najaar. In Nederland verloopt de beschikbaarheid via Blue Monday Coffee/American Goodies; pre-orderartikelen worden uit de VS geïmporteerd en vanuit Kerkrade verzonden. De zak is 12 oz, oftewel circa 340 gram, en wordt als boon of gemalen verkocht. Geen SCA-score wordt vermeld voor deze specifieke release.
De verpakking verdient een korte blik: opvallende illustratie met een skelet dat appels plukt bij een ciderkraam, plus een hersluitbare zak met “squeeze and smell me”. Het geheel ademt fun en herfst, wat naadloos aansluit bij het smaakidee. Wie graag visueel plezier aan zijn koffieritueel koppelt, zit hier op de eerste rij.
Reviews
There are no reviews yet.